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1、史黑羡热感有产竿“茶乡石台”养生茶文化旅游商品开发初探胡付照张光生江南大学旅游与生态环境研究中心,摘要通过对被誉为“绿色石台,皖南茶乡”的安徽省石台县丰厚的茶文化资源的特色分析,结合当前世界旅游发展的趋势,阐述构建和发展茶乡茶文化旅游商品的内容,提出构建茶乡茶文化之旅的规划思路和茶文化旅游产品开发策略。关键词茶文化旅游产品养生旅游茶文化旅游是当今我国热点旅游产品之一。尤其在产茶艺馆休闲游、茶商品购物游和茶疗保健游等系列茶文化旅游区和茶文化兴盛的地区,丰富多彩、多种层次的茶文化旅游产品。但由于是发展初期,目前与周边茶文化旅游产品
2、的区产品日渐被游人所喜爱。从宏观角度看,茶文化旅游产品主分度还不大,个性化还有待进一步提高。笔者在持续研究石要包括茶园生态保健游、茶厂参观考察游、茶馆休闲游、茶台旅游业的发展变化之时,发现石台由于经济不发达,作为乡民俗风情游、茶文化节庆游等从微观上看,茶文化旅游产旅游商品的茶叶商品及其文化建设方面存在设计粗放及文品商品主要包括各类茶叶商品及其茶饮料、茶膳、茶疗化内涵有待深化的问题。从旅游的角度来看,“食、住行、商品、茶文艺、茶音乐、茶礼、茶艺体验等。游、购、娱”大要素中,作为茶文化旅游产品,宏观方面和微石台县位于安徽省南部,地
3、处北纬'一,,东经观方面都应该充分设计,以满足游客对旅游文化的需求。从'一'。东与黄山市黄山区交界,南与黔县、祁门县近年来石台旅游调研结果来看,养生和保健游、生态旅游、山相连,西与东至县接壤,北与贵池区、青阳县为邻。全县东西水风光观光游、溶洞体验游等受到了都市游人的青睐最长处,南北最宽处,总面积耐,约占安从养生学的角度看,茶叶商品及旅游产品都具有养生学徽全省土地总面积的。石台县位于安徽省重点打造的上的意义。年,世界卫生组织给“健康”下的定义是健“两山一湖”旅游区内,是池州市最具特色、最有代表性的生康不仅是没有疾病和虚弱,而且是
4、生理的、心理的和社会的态旅游区域。完好状态。年联合国世界卫生组织对健康作了石台县现有茶园面积万亩左右,现已整体通过无公害新的定义,即“健康不仅是没有疾病,而且包括躯体健康、心茶园认证。根据土壤母质和茶树生长状况,全县大体划分为理健康、社会适应良好和道德健康”。由此可知,健康不仅个茶区中部和南部低山丘陵茶区,茶园多分布在海拔仅是指躯体健康,还包括心理、社会适应、道德品质相互依左右的低山高丘上,土壤主要是红壤、山地黄棕壤、山存、相互促进、有机结合等。当人体在这几个方面同时健全,地黄壤,大多呈酸性至微酸性,值为一茶树主要为才算得上真
5、正的健康。茶叶对人体健康的保健作用也具有物灌木型,主要品种有储叶种、柳叶种等仙寓山毛峰、金竺山质和精神两个方面的作用。我国茶人早就提出“茶德”的概毛峰、黄土岭毛峰、铜铃坡毛峰等名茶产于此区。东部和西部念,茶文化具有修养身心,恢复人的性德之效用。低山丘陵茶区,茶园多分布在海拔一之间的丘陵或人们对茶叶的保健功能的认识,可以追溯到神农尝百草低山缓坡上,土壤主要是红黄壤和黄棕壤,值为一的上古时代。关于茶的传统用法的功效,不仅在历代茶、医、茶树品种主要为储叶种、储叶变种和鸿坑种等。北部低山高药类文献中多有述及,而且在经史子集中也多有散见
6、。我丘茶区,茶园大多分布在海拔以上的高山陡坡上,土国学者根据种左右的有关资料将其中有茶叶疗效的内壤多为山地黄壤,呈中性至微碱性,值为一。茶树品容总结为茶的传统功效项即少睡、安神、明目、清头目、种为浙江柳叶种、储叶种,茶农多习惯制烘青绿茶。石台茶叶止渴生津、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、去肥腻、下气、利水、主要有绿茶和红茶,且以绿茶为主。目前较为著名的茶叶产通便、治痢、去痰、祛风解表、坚齿、治心痛、疗疮治瘩、疗饥、品有石台香芽、石台雾里青、蓬莱仙茗等,品牌有“天方”、益气力、延年益寿和其他方面等。“仙寓”、“佛霞”等。石台具有良
7、好的生态环境和茶区生产现代学者在继承和发展古人的观点上,结合现代医学技条件,大部分茶区已经转换成为有机茶生产基地。石台茶叶术的发展又提出了一些新的见解,归纳起来,总体来说,主要品质佳,绿茶鲜爽耐泡,红茶醇厚浓郁。有以下功效兴奋提神,消减疲劳,少睡,益思利尿,增强肾石台县非常重视茶叶资源的保护及利用,已经初步形成脏的排泄功能止痢和预防便秘防龋齿,除口臭的作用助了茶叶生产、加工和服务等行业的协同发展,加大力度保护消化,促进食物吸收和新陈代谢的正常进行能明目,治疗眼和改造茶园,扶持和建设茶厂,加强茶树良种和茶叶品牌的科疾病可预防坏血
8、病,治疗维生素缺乏症能止渴、解热、推广,加大茶文化建设,尤其是和旅游业的融合。目前已经初消暑抗衰老作用减轻吸烟对人体健康的毒害消炎灭菌的步形成了茶园采茶观光游、茶厂工业游、体验茶农制茶游、茶作用减少酒精毒害,醒酒作用对重金属毒害的解毒作用能治疗高血压,降血脂,抑制动脉硬化,防
