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1、汉中茶文化旅游开发探析■旅游管理汉中茶文化旅游开发探析张巧宁茶乡生态游、茶俗风情游以及茶文化节等活动的开展，使得汉中茶文化旅游有了一走的发展，但还存在茶文化旅游项目单一，缺乏参与性，宣传营销不够等问题。提出应从更新观念，合理规划，准确定位；丰富茶文化旅游项目;营造茶文化旅游氛围；培养高素质专业人才方面去提高。随着生活水平和文化素质不断提高，人们对产品价值的衡量尺度已发生变化，人的休闲文化体验过程成为消费的主题。因此，人们对体验性、休闲性、参与性、文化性较强的旅游活动产生了越来越浓厚的兴趣。茶文化旅游以其
2、传统的养生保健和自然、清幽、淡泊、恬静的休闲方式、独特的观赏价值和体验价值、高享受的服务及蕴涵于生活方式的文化思想，正迎合了这一心理需求，能满足人们体验特色风俗、提高文化修养z获取人生感悟的需要。汉中茶文化旅游发展现状及存在问题近年来,在茶界、旅游界等各界人士的共同努力和推动下，汉中的茶文化旅游取得了较好的成绩：茶文化及茶文化旅游的理论研究随之展开;茶文化研究中心和各种组织团体陆续成立;并举办了影响巨大的汉中茶文化节及相关的茶文化研讨会。主要表现在以下几个方面。(-)开展茶乡生态游，打造出一批生态茶园旅
3、游品牌汉中北依秦岭,南屏巴山，气候温润，产茶历史久远，种茶地域广泛，茶园规模空前，如西乡、勉县、宁强、南郑等地，发展茶乡山水生态游，深受游客青睐。西乡、南郑等县以发展生态茶园为依托，开辟了茶园观光旅游线路，推出的茶文化旅游活动集采茶、制茶、品茶、茶艺表演、茶园观光等于一体，让游客在欣赏汉中茶园独特美景的同时”更好地去体验汉中茶文化的独特魅力。较好地实现了〃以茶促旅,以旅促茶〃的双赢局面,为汉中打造更多的生态茶园旅游品牌树立榜样。（二）以秦巴茶艺、汉茶茶礼为代表的茶文化活动独具魅力西乡茶艺，在制茶、烹茶、
4、饮茶方面的技术已有较高的水平，形成了独具地域特色的一门艺术。西乡的〃秦巴茶艺〃，通过动态的冲泡及表演者服饰的配合与古筝音乐意境的烘托，将秦巴茶艺的大气展现在人们眼前。汉中茶艺表演的汉茶茶礼，展现出了汉朝时代的礼仪和茶文化风情。茶道表演将盛唐宫廷茶道用现代茶道的形式表现了当代的礼茶理念。茶技精湛，动作娴熟，具有浓郁的地方特色。（三）正在打造以欣赏、参与特色茶俗为主题的茶俗风情游汉中独特的地理环境、饮食风俗及悠久的种茶历史，在长期历史积淀中形成了根植于民间的茶风习俗。汉中人的〃罐罐茶〃可被视为中国茶文化的活
5、化石,就是煮茶不用壶、锅，专用陶瓷罐在火塘边煨制，茶中加佐料，如糖、大枣、枸杞、桂圆等，此种原始淳朴的饮茶法脱胎于古代的茶粥，实际上一直传承着汉唐时期我国最流行的饮茶方法——煎茶法，此法唯汉中地区独有。过去关门制茶唯恐〃独门绝艺〃被人学去，如今聚集一起亮绝艺现场〃斗茶〃。巴山深处西乡县罗镇数千名茶农聚集在一起〃斗茶〃，进行采制茶比赛。由制茶历史都在20年以上的〃老把式〃登台亮相，进行鲜叶杀青、揉捻、初干、复干和足干这些制茶流程,角逐茶叶采制能手。参加茶俗风情游,旅游者不仅能获得自然美的享受,且还能形成对
6、生活和人生价值的体味，达到高层次的休闲体验。（四）茶文化节的开展为汉中茶文化旅游发展创造新的契机中国•陕西（汉中）茶业茶文化节以〃弘扬茶文化、打响茶品牌、发展茶产业、壮大茶经济〃为主题，节会期间举办了茶产品展示展销、名优茶质量评比、精品茶拍卖、茶艺表演大赛、生态茶园观光旅游、茶历史文化及茶产业发展高端论坛、茶书画及摄影作品展、茶商贸洽谈和签约等活动。通过一系列的活动，对于展示汉中悠久的产茶历史、独特的茶文化底蕴、加强经济文化互动交流、打响〃汉中仙毫〃品牌、推动汉中绿茶产业起到重要推动作用。阳春时节，趁着
7、茶叶节的气氛，吸引了更多的游客到汉中体验生态茶园观光旅游。汉中茶文化旅游虽然已有了一定的发展，但还存在很多问题。如对茶文化资源挖掘不够，尤其对汉中茶历史文化资源有待积极开发;茶文化商品包装没有地域特色;茶文化旅游项目单一,缺乏参与性;宣传营销不够,市场知名度不强;缺乏高素质的专业人才等。二、汉中茶文化旅游开发对策（-）更新观念,合理规划”准确定位作为优秀旅游城市和历史文化名城,汉中政府及业界应更新观念,顺应现代市场需求，努力营造汉中茶文化旅游发展的良好环境,大力发展汉中茶文化旅游。汉中茶叶产地生态环境良
8、好，这就为茶园茶场观光、茶文化与乡土文化等休闲资源的整合重组提供了条件,将茶文化旅游与农家乐等乡村生态休闲活动结合起来,达到资源互补，双向共赢。如汉中市南郑县罗帐岭茶园，西乡县万亩生态观光茶园一东裕茗园，西乡五里坝镇的有机生态茶园等，这里终年云雾环绕，生态资源极佳，发展乡村旅游有着得天独厚的条件，旅游企业应充分依托当地自然生态环境、农田野趣和农家乐雏形，把茶文化旅游产品打造成汉中休闲旅游度假目的地的知名品牌。通过调查数据分析，汉中的主要客源
