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时间:2019-05-24
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1、西洋参片如何保存西洋参片如何保存?西洋参片的保存关键是防潮,保证干燥。本文为您详解西洋参片如何保存与怎样正确选购。。。西洋参是五加科多年生草本植物。西洋参的根及根茎,性甘,味微苦、凉,归心、肺、肾经。有补气养阴,清热生津的功效,适用于气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干等症。西洋参具有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效。古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。■西洋参有六大食用方法西洋参的服用方法大致可分为六种,即“吞服、含服、煎服、茶饮、食疗、泡酒”。
2、吞服法,将西洋参研成细末,根据个人身体情况,可一次1.5克,每日1-2次,以温开水送服。含服法,将西洋参片含于咽下,每次3~5片。煎服法,将西洋参单味水煎,每日3~6克,代茶饮。茶饮,西洋参泡水代茶,可加入绿茶、参叶、蜂蜜适量泡茶饮服。食疗,西洋参与鸡、鸭或鹅、山药、百合等煲汤喝。泡酒,西洋参30克泡入1斤白酒,加入灵芝50克,浸泡10天即可服用。这里,介绍几种简便易行的食用方法。1.西洋参蜜枣茶:西洋参10克切片,蜜枣10个。将西洋参放入闷锅炖,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可,喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此茶平肝火,
3、清肠热,老少咸宜。2.西洋参蜂蜜汤:西洋参10克,蜂蜜50克,冰糖200克。西洋参加水文火炖煮1小时,直至有参味,凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服,也可存放在冰箱,随时取食。此汤具有祛火、防暑、防便秘的功效。3.冰糖杏仁炖西洋参:西洋参10克切片,冰糖50克,南杏仁5克。将西洋参与冰糖及南杏仁放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时即可。清甜可口,润肺养颜,是一道四季皆宜的上品糖水。■西洋参储存,干燥是关键西洋参的日常保存一般有以下方法:(1)吸湿剂干燥保管法:在可密闭的缸、桶、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境
4、干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。应保证干燥剂不会与参直接接触。(2)低温保存法:将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内。这样一来可以防参在冰箱内受潮,二来也可以避免冰箱内物品串味,或药味走失。如参未干,应先干燥后再放入贮藏柜内。(3)常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体。这里请您特别注意,各种药材都有保质期,像西洋参这类的名贵药材,购买要适量,储备时限以半年左右为宜,以避免储存不当使药材变质
5、,影响药效。西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效.古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”.故补而不燥是西洋参的特别之处.其主要作用有:1.强化心肌及增强心脏之活动能力;2.强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显着功效;3.对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量;4.能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;5.对肝脏有调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;6.能增强体力并对运动员具极大助益;7
6、.抑制癌细胞生长,增加免疫功能;8.助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.西洋参的主要成分对大脑有镇静作用,对中枢神经则有中度的兴奋作用。西洋参又叫花旗参、美国人参,与石斛、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品。选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参有两类,一是美国和加拿大进口的,一类是引种的,其功效和价格也相去甚远。药房销售的西洋参大部分均为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等,在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格以同仁堂最贵,福临门西洋参较为实惠。辨别方法
7、为:进口西洋参的皱纹不规则,显得粗而深,国产西洋参表面较光滑,皱纹细而浅;其次,进口产品手感较沉,国产的较轻;进口西洋参往往香气更浓,国产的则淡很多。1.进口西洋参:①主根呈圆形或纺锤形,芦头残存或已除去,残存者,略偏向一侧。②表面浅黄色或黄白色,皮纹细腻,有突起的横长皮孔。③质地饱满而结实。折断面略显角质,皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色,皮部可见一棕色形成层环,环内外散有红棕色小点。④甘苦味浓,透喉。2.国产西洋参①呈长圆柱形,支条较粗壮、芦头较大。②表面较光滑,颜色偏黑,纵纹明显。③质地轻而结,似刚出窑的红砖,粉性差,少
8、有裂开的缝隙。④仅有苦味,甘味少或无,久嚼有棉絮感。3.生晒参冒充西洋参:①根茎长圆柱形或仿锤形,芦头多已除去。②表面土黄色或黄白色,皮纹粗糙,横长皮孔粗而短。③质地较脆而疏松,断面平坦,白色或灰白色,显放射状裂隙,皮部红棕色小点不明
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