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时间:2019-05-24
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1、西洋参如何保存西洋参如何保存?西洋参如何保存方法怎样最科学?西洋参有补气养阴、清热生津的功效,对于夏季神疲燥热、短气汗多、心烦口渴、食欲不振等症状都有很好的缓解作用,那么西洋参夏季应该如何保存呢?干燥是关键。西洋参的保存一般有以下方法。专家介绍西洋参:用棕色玻璃瓶保存可抗氧化特点:易受潮,味道浓郁,容易串味、走味保存技巧:深棕色玻璃瓶为最合适容器、瓶盖垫用胶皮内垫可很好防潮,瓶内放入适量干燥剂。“存放西洋参最好选择瓶盖有胶皮内垫的玻璃瓶,胶皮内垫可以很好地密闭封口,瓶子最好是棕色的,因为可以抗氧化,如
2、果是浅色瓶子可能下次取出西洋参就发现参的颜色已经变深了。”郭洁文介绍,玻璃瓶务必洗净晾干,确保干燥。她介绍,把西洋参用纸包好放入瓶子以后,有条件的话,可以适当放入干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,然后将瓶口加盖密封,放入冰箱冷藏室保存,这样可以防虫蛀、霉变,也可以避免冰箱内物品串味,或药味走失。如果参本身还未阴干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内。“在广州春夏之交的雨水天气更加需要保证西洋参的良好保存,此时最容易受潮、药效走失。”她表示,将人参阴干,放到装有石灰的木箱或器具中,并把器具的口封
3、严,然后放在冰箱存放2~3年,药效不变。郭洁文介绍,对于确已干透的西洋参,可用塑料袋密封后置阴凉处保存,随取随用。而已生虫的人参也不是不可以采用,视程度而定,如果虫害轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等,再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体。如果表面有霉点的西洋参则应先晒干或烘干,然后温水洗净,再次暴晒致干燥后重新使用。家庭保存西洋参低温保存法将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱冷藏柜内。这样一来可以防参在冰箱内受潮,二来也可以避免冰箱内物品串味,或药味走失。如参未干,应先干燥后再放入冷藏柜内。干燥保管法在可密
4、闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。应保证干燥剂不会与参直接接触。阳光曝晒法对于已生虫的参也不要丢弃,可以先轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下曝晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体。常规保存法对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。西洋参药膳方三款1、西洋参蜂蜜汤西洋参10克,蜂蜜50克,冰糖200克。先将西洋参加水小火炖煮1小时,直至有参味,凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服,也可存放在冰箱,随
5、时取食。此汤具有祛火、防暑、防便秘的功效。2、西洋参蜜枣茶西洋参10克(切片),蜜枣10个。先将西洋参入锅炖,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可,喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此茶平肝火、清肠热,老少咸宜。3、冰糖杏仁炖西洋参西洋参10克(切片),冰糖50克,南杏仁5克。将西洋参与冰糖及南杏仁放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时即可。此汤清甜可口,润肺养颜,是一道四季皆宜的上品糖水。小提示:西洋参原产欧洲,适于肺虚、火气大的患者。选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参
6、有两类,一是美国和加拿大进口的,一类是引种的,其功效和价格也相去甚远。药房销售的西洋参大部分均为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等,在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格以同仁堂最贵,福临门西洋参较为实惠。功效一、益胃功能西洋参片西洋参显著增食、增肥。二、调节中枢神经西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。三、保护心血管系统西洋参常服西洋参可以抗心律失常、抗心
7、肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。四、提高免疫力抗肿瘤西洋参作为补气的保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。五、促进血液活力长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。六、辅助治疗糖尿病西
8、洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。1.强化心肌及增强心脏之活动能力;2.强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显著功效;3.对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份
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