中国红茶的一朵新花——英德红茶

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1、ｎＴｅａＧｕａｎｇｄｏｇ历史文化ａ一』Ｍｎ｜一中国红茶的朵新花—英德红茶文／袁学培２００５年８月，英德市被中国经济林协会命名为种茶。“”中国红茶之乡２００６年１２月英德红茶又被国家如此优越的自然环境和生态条件使英德成为；，“”一质检总局批准并发给国家地理标志保护产品证书。，其；个古老的茶区说其古老发展轨迹可追溯至距“２００７年１１月英德红茶被评为广东人民最喜爱的土今１２００多年前的唐朝。不过当时种的茶树是丛生茎特产”。这几项荣誉的降临，使得几十年来为辛勤发小而长，叶尖如

2、指的小叶种而已。英德茶曾在明、清“”展茶叶生产一、创建英红品牌做出卓越贡献的英德时期兴盛时，但在二十世纪初期已衰落销声匿迹。，一人民有种实至名归之感。建国后发展起来的茶园全是新式茶园。５０年代中期，“”诚然，英德从上世纪５０年代中期开始至世纪末，英德属国营农场，首先从云南省引进云大茶种首先后发展现代化新式茶园５５００公顷，建立大小茶厂批试种成功，经几年努力，发展新式茶园２００余公顷。５８座（其中年产５００吨干茶茶厂５座），加工生产１９５９年首批红茶产品问世以后，受到国内外茶叶界大叶红碎

3、茶（含部分其他茶类）１１．５７３万吨，八成的广泛关注和好评，并奠定英德发展茶叶生产的大好以上供国家外贸出口．３６７７，创汇１亿美元为支持前景。对此英德县委深受鼓舞对大力发展茶叶，，，国家社会主义建设固和壮大集体经济提高山区生产改变英德山区经济单一，巩，，面貌的决心更加坚定。人民物质文化生活做出了应有的贡献。在上级的关心和支持下，从二十世纪６０年代初开始，北江河畔现代茶区掀起一个全党动员，全民动手，群众开荒种茶高潮，英德古称英州，以境内英山盛产英石而得名。其速度之快，声势之大，气势之磅礴所

4、未有。据，前一９６３—１９６７境内丘陵山区多为喀斯特地形地貌，遍布奇山溶洞，统计，第次种茶高潮（１年）发展新式２５００９７３—流水不息构成了石林石蕊千姿百态的蔚然奇观风茶园公顷第二次种茶高潮（１１９７５年），，；８００９８６—景秀丽１９８９，气候宜人，有良好的生态环境，极宜于发展种茶多公顷；第三次种茶高潮（１年）０５ＩＧｕａｎｄｏｎＴｅａｇｇｌ广东茶业发展双行合理密植茶园２２００多公顷５５００大计、。合计发展资金筹集、土地协调，专业队伍酬劳及利润余公顷。随着时间的向前推移，茶叶

5、产量日益增长。分红等有关政策。８０年代茶委会改为县茶叶办公室，至７０年代中期年总产量已经超过２５００多吨５一一（万乡镇，级设立相应分支机构。在此，值得提的是茶多担１８５）成为全国首批个年产超万担的茶叶生叶局的设置其性质既是政府行政职能部门，，也是茶，产基地之一。叶技术主管部门。它的存在，使英德茶区几十年来在英德种茶决心这么大成效这样高和中央、科学种茶、技术推广等方面发挥了不可磨灭的作用，，是，省、地各级领导的关怀和各级领导部门的大力支持在英德茶区几十年来茶叶发展中树立了良好的形象。分

6、不开的一。朱德、陈毅、陶铸等老代无产革命家英德红茶皇室用茶，“”“”在英德茶叶发展中曾多次过问和指示英德并通过１９５９，，英红是英德红茶的简称。年英红“广东省委转告英德县委：要从支持世界革命的需要，初次投放市场，就博得国内外茶叶界人士的推崇，从外交斗争的需要和服从国家出口的需要的高度去被誉为中国红茶的后起之秀、，堪与印度斯里兰卡”认识发展茶叶生产的重要性。陈老总（时为外交部红茶媲美。据Ｉ９６０年中茶广东省茶叶进出口公司祝““长１９５９）还说：连女皇（英国）都喜欢你们英德红茶贺电文称：年茶叶

7、产品，经苏联和国内茶叶，一些外国朋友向我要英德红茶你们一定要搞出大名专家评定已达到国际高级茶水平为祖国的传统，，，””堂来。中央领导的关怀＋分令人感动。英德县委遵出口提高声誉。同年，中国茶叶科学研究所（６０）“循中央指示，带领全县人民，战天斗地，终于胜利完茶研究第０６４号函称：英德红茶品质具有外形色泽成这个伟大的创举，具。乌润细嫩，汤色红艳明亮，滋味醇厚甜润有祁红广东省农业厅于９５９一１年把全省第个茶叶科研鲜甜回味，香气浓郁纯正叶底鲜艳，较之滇红别，”—广东省英德茶叶试验站建在英德其

8、意义十具风格一６０机构。为中国红茶朵新花。年代大批量投，“”分重大。６０年代中期，在中南局书记陶铸同志的关放国内外市场之后，英红以其独特的鲜爽风格怀下一些著名专家称，把试验站升格为中南茶科所。同时还创建中和浓强品质而蜚声海内外。据国内，，“南茶校为中南五省培养茶叶技术人才７０１９６０。年代中你们在年做的分级红茶