§8.1什么是有机物(学案)

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1、学案第八章食品中的有机物第一节什么是有机物编写：吕墅中学化学组第八章第一节什么是有机化合物学案班级_________姓名_________学习目标：（1）能从组成上区分无机物和有机物。（2）能用实验方法从组成上辨别有机物。（3）了解有机高分子化合物的组成特点。（4）知道人体需要的六大营养素。学习过程：一、自学导航：阅读文本内容，回答下列问题:1、如何用实验来证明有机物？2、无机物与有机物组成上有什么区别？3、最简单的有机物是什么？4、有机高分子化合物的组成有什么样的特点？5、下列说法是否正确？正确的，在（）内打"√"，错误的，在（）内打"×"。(1)含碳元素的化合物一定是有机化合物

2、，简称有机物。()(2)无机化合物一定是不含碳元素的化合物。()(3)有机物中一定含有碳元素和氢元素。()(4)有机物都难溶于水，易溶于酒精、汽油等有机溶剂。()(5)相对分子质量很大，达到几万甚至更大的有机物通常称为有机高分子。()6、食品中含有哪六大营养素？其中哪些属于有机物？二、合作攻关：1、举例生活中常见的物质，哪些是有机化合物哪些是无机化合物？我们以前学习的CO2、CaCO3等碳酸盐是无机化合物还是有机化合物？为什么？2、列举厨房中有哪些有机物？3、小组合作讨论，进一步完成物质分类框架。学案第八章食品中的有机物第一节什么是有机物编写：吕墅中学化学组课堂笔记：三、达标训练：

3、1、下列物质属于有机物的是（）A．金刚石B.水C.维生素B2（C17H20O6N4）D.碳酸钙2、下列有机物不属于有机高分子化合物的是（）A.葡萄糖B淀粉C蛋白质D聚乙烯3、下列说法正确的是（）A．有机物分子中可以有一个或几个碳原子B．有机物只含有碳、氢、氧三种元素C．有机物就是有机高分子化合物D．分子中含有碳原子的化合物一定是有机化合物4．某物质在空气中完全燃烧后生成了二氧化碳和水，有关该物质组成的说法正确的是（）A.一定含有碳元素B.一定含有碳、氢、氧三种元素C.一定含有碳和氢两种元素D.一定含有氧元素5．下列关于碳酸、一氧化碳、甲烷的说法中，正确的是()A．都是有机化合物B．

4、碳元素的化合价相同C．都是含碳化合物D．碳元素的质量分数相同6．已知市售脑黄金(DHA)的化学式为C26H51COOH，下列关于脑黄金的说法不正确的是（）A．脑黄金是有机物B．脑黄金是由碳、氢、氧三种元素组成的C．C26H51COOH中各元素的化合价的代数和为零D．脑黄金是由25个碳原子、52个氢原子、2个氧原子构成的7．下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是（）A果汁B牛奶C矿泉水D啤酒8.日常生活中的下列物品：①"飞火流星"足球②铝合金门窗③橡皮塞④大理石板⑤羊毛衫⑥铅笔芯⑦保鲜膜，主要是由有机高分子材料制成的是（）A．①②③⑤B．①③⑤⑦C．②③④⑤⑦D．①③⑥⑦第八章第一

5、节什么是有机化合物（课后练习）学案第八章食品中的有机物第一节什么是有机物编写：吕墅中学化学组班级_________姓名_________1．下列各组物质中，均属于有机物的是()A．石墨、C2H6、沼气B．食醋(CH3COOH)、尿素[CO(NH2)2]、甲烷C．Na2CO3、CO2、煤气D．水煤气、汽油蒸气、酒精蒸气2．下列关于碳酸、一氧化碳、甲烷的说法中，正确的是()A．都是有机化合物B．碳元素的化合价相同C．都是含碳化合物D．碳元素的质量分数相同4．下列物质中属于有机高分子化合物的是（）A．酒精B．甲烷C．淀粉D．食醋5．某化合物R，其燃烧的化学反应方程式为：R＋3O2＝2CO

6、2＋3H2O，下列化学式符合R的是（）A．C2H6B．C2H6OC．C2H4D．C2H4O6．有机化合物的数目异常庞大，远远超过无机化合物。下列有关有机化合物的说法错误的是（）A．有机化合物都含有碳元素B．含碳元素的化合物并不都是有机化合物C．有机化合物中，碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同D．有机化合物的数目之所以庞大，是因为组成有机化合物的元素种类非常多7．液化石油气中所含的可燃物质，是在加压不高的条件下即转变为液态而便于储存于钢瓶中，当打开钢瓶阀门时，又容易变成气态的碳氢化合物。下列所给的物质中，符合这一要求的是（）物质甲烷乙烷丁烷己烷沸点／℃–164–88–0.

7、569A．丁烷B．甲烷C．己烷D．乙烷8．物质种类最多的化合物是（）A．含氮化合物B．含硫化合物C．含碳化合物D．金属化合物9．下列物质中属于含碳量最高的有机物是（）A．CO2B．醋酸C2H4O2C．淀粉(C6H10O5)nD．葡萄糖C6H12O610．下列物质属于有机高分子化合物的是（）A．淀粉(C6H10O5)n(n的数值从几万到十万)B．酒精C2H5OHC．葡萄糖C6H12O6D．碳酸CH3COOH11．大豆中含量较高的营养成分是（）A．蛋白质B．葡萄糖C．淀粉