2012年预防传染病、食物中毒和高温中暑应急预案

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1、预防传染病、食物中毒和高温中暑应急预案根据集团公司《关于做好夏季肠道传染病、食物中毒及中暑预防工作的通知》的文件精神，切实做好暑期职工健康安全、预防职工高温中暑和各类肠道传染病、食物中毒发生，保护广大职工在生产过程中的健康安全，确保施工生产的正常进行，根据分部面临的特殊地域环境，依据《传染病防治法》、《食品安全法》和《集团公司卫生保障管理办法》等的要求，特制定本应急预案。一、传染病应急预案一、分部成立传染病预防控制领导小组组长：xxx副组长：xxxxxx组员：xxxxxxxxxxxxxxx领导小组职责：组长x

2、xx负责全面协调工作，xx、xx具体负责此项工作的检查和监督工作，xx负责事故发生后所需的资金保证xx斗负责联络工作，其他组员负责救护及相关工作。二、预防和控制传染病的措施1、做好常见传染病（如：流感、流脑、肝炎、禽流感、水痘、手足口等）的防治宣传工作，增强员工卫生防疫意识和自我保护能力。2、加强饮食、饮水卫生管理，严防食物中毒和传染病发生。按照《食品安全法》、《集团公司卫生保障管理办法》等有关法规要求，切实加强食堂的管理，严格购物登记、餐具消毒、从业人员健康体检制度。严禁从业人员带病上岗。保健员每防控安全领

3、导小组定期、不定期进行消毒卫生工作检查。3、加强门卫管理，切断外来传染病源。4、做好预防常见传染病的必要药品等物资储备。5、保证传染病预防的资金。三、传染病应急处理办法当发现传染病疫情时，第一发现人应立即向传染病预防控制领导小组成员报告。1、领导小组第一时间将患者隔离或送往医院，并上报上级单位和地方疾控中心。2、封锁疫点，对可能的传染源进行有针对性的彻底灭菌消毒工作。3、病防控领导小组要对与传染病人密切接触的员工进行必要的隔离观察并建立档案，迅速切断感染源，防止疫情扩散。4、发现传染病人后，迅速向全体员工公布

4、病情感染源及其采取的防护措施，让广大员工了解情况，安定人心，维护项目部职工队伍稳定，树立战胜传染病的信念。5、对住院治疗的员工要进行跟进，了解病情，配合上级有关部门作好调查及善后处理工作。6、当患者病愈要求返岗时，需向分部传染病防控领导小组报告，并出示医院证明，经分部传染病防控领导小组同意后方可回项目部。二、食物中毒应急预案一、分部成立食物中毒应急领导小组。组长：xxx副组长：xxxxxx组员：xxxxxxxxxxxxxxx领导小组职责：组长xx负责全面协调工作，xx、xxx具体负责此项工作的检查和监督工作，

5、xx负责事故发生后所需的资金保证，xxx斗负责联络工作，其他组员负责救护及相关工作。二、对中毒者采取紧急处理1、停止食用中毒食品；2、采取病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；3、组织医生对中毒人员进行救治；4、及时将病人送医院进行治疗，包括急救（催吐、洗胃、洗肠）、对症治疗和特殊治疗；5、对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施。三、对中毒者采取紧急处理1、停止食用中毒食品；2、采取病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；3、组织医生对中毒人员进行救治；4、及时将病人送医院进行治疗，包括急救（催

6、吐、洗胃、洗肠）、对症治疗和特殊治疗；5、对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施。四、食物中毒的报告和紧急报告制度1、及时逐级报告。一旦发生食物中毒，领导小组应及时向第一时间向上级单位和地方卫生部门报告。以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。2、保护现场、保留样品。发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采

7、样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。3、如实反映情况。领导小组负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员、病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。4、对中毒食物的处理。在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对于引起中毒的食物及时进行处理。五、对中毒场所采取相应的消毒处理1、封存被污染的食品及用具，并进行清洗

8、消毒；2、对微生物性食物中毒，要彻底清洁、消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及贮存食品的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理；3、对化学性食物中毒，要用热碱水彻底清洁接触中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的可疑食物彻底清理，杜绝中毒隐患。六、防范措施1、健全食物中毒报告制度；2、广泛开展预防食物中毒宣传教育；3、做好前期工作，把好食品原料进货关、食堂仓库关、餐具消毒关。三、防