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时间：2019-06-01
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1、塞外手撕风干牛肉古法打造越嚼越劲的一次吃风干牛肉是在2010年去库布其沙漠穿越活动中，这次难忘的活动也因这种风干牛肉而更加特别！主办方已经尽了最大的努力为我们准备好行程里所有的一切，食物方面自然少不了内蒙的奶片（每天一板8片）和风干牛肉干（每天4根），回程的时候看到牧民在制作风干牛肉顺手拍下了。作风干牛肉的主材应为新鲜的牛腱子肉，这个部位的肉质硬度适中，纹路规则，最适合制作风干牛肉。清洗牛肉并用刀顺着纹路切片切条原味的风干牛肉必须得腌制，不然大部分国人在非饥喝状态下都受不了悬挂在通风的地方一般一天半时
2、间即可，中间需翻两三回，这样风干效果才最佳。牛肉干，慢慢晾好啦，是不是越来越诱人？切小段、每段6公分左右，一是好看，二是不至于吃的太快。风干牛肉干是指自然风干数天后，烤制/炸制而成，并不是全过程风干而成的。最后一步就是下油锅。当个人觉的用烤箱烤的味道也是不错的本文作者：丫丫美食
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