学生营养改善计划集中整治实施方案

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1、学生营养餐集中整治工作实施方案农村义务教育学生营养改善计划自2012年春季实施以来，各级政府高度重视，相关职能部门通力协作，以“中心校食堂加工辐射周边学校的供餐模式”受到师生和家长的充分肯定。食药监和教育部门密切配合，为广大师生身心健康保驾护航。这项工作得到了社会的广泛好评。但今年以来，学生营养餐投诉较多，通过核查，也暴露出一些问题，必须引起我们的高度重视。按照区上领导的批示，特制订学校食品安全集中整治工作实施方案。一、整治目的：通过集中整治，使我区学校食品安全工作各项管理制度落到实处，薄弱环节的工作得到加强，使学生营养改善计划管理工作常态化，确保学生饮食安全。二、整治时间：2

2、014年11月17日开始，到12月5日结束，共19天时间。三、整治的重点内容：1.责任主体：检查学校是否建立了以校长为第一责任人的学生营养计划安全责任制；各项管理制度是否落实到位；学区、学校对学生营养餐及学生食堂的日常检查情况。2.学校食堂：是否办理了餐饮服务许可证；食堂布局是否合理；从业人员是否体检办证；索证索票是否齐全；清洗消毒设施是否齐全、是否正常开展工作；食品加工过程是否符合规范要求；食品留样是否规范、添加剂使用是否符合相关规定等。四、方法步骤：1.学校自查：各学校先利用一周左右的时间进行自查，发现问题，及时补救，并安排专门人员进行整改，以学区为单位，将整改情况报教育局

3、和食药监局。2.联合检查:区教育局和食药监局抽组人员，集中时间，对各学区的营养餐配送单位和学校食堂进行重点检查，对查出的问题，限期整改，并组织复查。对拒不整改或整改不到位的，要按照《食品安全法》的相关要求进行查处。是企业责任的由企业承担，是学校责任的由学校承担。对不具备供餐条件的企业取消其配送资格。3.强化协作：各学区、各食药所要主动衔接，共同做好学生营养餐的日常监管工作，按照各自职责，既相互分工，又密切配合，建立长效机制，共同做好学生营养餐的安全保障工作。五、工作措施：1.区教育局和食药监局抽组的检查人员，必须服从工作安排，切实履职尽责，扎扎实实开展好这次整治活动。2.各学区

4、、各食药所、各学校要紧密配合，不得以任何理由敷衍检查或对检查出的问题不积极主动整改，对不积极配合检查的单位，要通报批评。3.对下发责令整改通知的单位，要对整改情况进行跟踪检查，直至整改到位，防止检查走过场。4.检查组在检查中要严格执行“八项规定”，防止大吃大喝，不得接受配餐企业的宴请，注意车辆安全和交通安全。5.检查结束后，整理好检查记录，撰写好检查报告报区政府。