创意城市之发展转型中的美食成都

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1、资政群议ZIZI《，Lll、YI创意城市之发展转型中的美食成都厉无畏成都于2010年2月被联合的人文环境、发达的经济，以及任、更高的要求和更广阔的视野。圉教科文组织授予“美食之都”放大的、完善的多元化美食产业1．“美食之都”首先是创意的称号．成为世界创意城市联盟体系。我们一定要抓住机遇．以城市，应是城市发展的新模式、中第二个以美食为主题的创意城建设“美食之都”为契机．推进新品牌。市．在当前大力推进经济发展方创新性城市建设．促进城市发展“美食之都”作为联合国全式转变之际．成都成功申请为的转型球创意城市网络中的一员．当然“美食之都”

2、．加人世界创意城市应该是个创意城市．美食是其中网络，意义非凡它不仅是一个全面理解“美食之都”的内涵具有特色的一个重要产业作为美丽的称号．大大提高了成都的创意城市．其发展最重要的资源同际声誉．也不只局限于有发达所谓“美食之都”是联合国是知识和人才．要发挥人的智慧的美食行业．它意味着文化创意全球创意城市网络成员的一个称力、创造力和鉴赏力，所以发展和科技进步将成为城市发展的重号。对获选加盟资格的城市而言．的新模式就要为创意人才创造良要要素。意味着城市将具有和谐这不仅仅是肯定其在美食行业上好的软环境．并以文化创意和科所取得的成技进步为主

3、推动城市发展在全就．而且人球化、市场化、信息化的大背景们通过这一下．城市发展也已经进入了品牌产业能感受竞争时代。如今成都获得“美食到该城市深之都”称号．进入全球创意城市厚浓郁的文网络．这就是成都的新品牌，并化底蕴．并可以此聚集更多的创意资源．激意味着该城活本土文化资源．推进城市转型市在促进文发展。化创意产业2．“美食之都”是全球创意发展方面要城市网络中的一员．要有全球宽巷子、窄巷子是成都著名的美食文化街。图为宽巷子一角。有更多的责视野更多精彩内容请浏览民革中央网站www．n】inge．gov一<27幽“美食之都”是全球创意城是成

4、都迈向创新型城市．实现经2．打造城市品牌．使文化创市网络中的一员．成都加盟其中济发展华丽转型的突破口和综合意和科技进步成为城市发展的重意味着要遵守国际规则．与成员抓手。要立足城市转型的要求，要要素。国共同探讨、分享创意发展的经实现跨界联动．着力培育城市的如前所说．“美食之都”首验，承担发展、推广美食的义创意基础、创意环境和创意氛先是创意城市．要从城市发展战务．更为重要的是成都要有全球围．赋予城市以新的活力和创造略的高度认识文化创意对提升城的视野，要树立国际化的理念，力。另一方面，根据联合国教科市竞争力的积极意义．要转变发借助网络

5、联盟的资源．一方面加文组织的规定．创意城市的称号展观念．学习和了解创意时代城快集聚创意资源．包括国际化人并不是终身制．因此我们要有忧市的发展规律和发展特征．让全才、技术、资本等产业要素，另患意识虽然成都在创意城市建体市民形成文化创意和科技进步一方面要扩大成都美食及其相关设方面取得了阶段性成果．使这是城市发展的重要要素的共识。产业．以及本土文化的国际影响一轮申请获得了成功．但和国际美食产业体系是成都作为创意城力．通过举办各类国际性的以美创意城市相比在许多方面仍存在市中的富有特色的一个产业．其食美景、健康休闲等为主题的创一定差距．必

6、须进一步完善美食特色就在于该体系中的各行业的意活动．营销成都城市品牌，推之都的建设．为保持称号、维护创意发展．不仅有创意的餐饮文广相关的创意企业和创意人才城市品牌奠定基础化．还有创意农业、创意旅游、3．放大美食产业体系．不局1．延伸产业链．做强关食产创意设计的包装、餐具、炊具限于单一产业层面。业体系。等成都要以建设美食之都为契建设“美食之都”要突破传如前所说．建设“美食之机，树立起“美食美景、健康休统美食产业的时空界限。就产业都”要突破传统美食产业的时空闲、文化多元、创意无限”的品发展而言．要放大产业体系．一界限不仅要发展餐饮和

7、食品产牌内涵．并以此集聚创意资源，方面要沿产业链的上下游延伸．业，弘扬我国餐饮文化，开发各发展创意产业．推进创意城市建从原料的生产、加工、配送到烹种美食．而且要延伸产业链。构设这既是建设“美食之都”的饪、餐饮服务等；另一方面要完建完善的支持配套产业体系比El号．也是全体市民创意大动员善产业体系．与美食相关的配套如．其上游可追溯到农业生产．的口号。产业、支持产业和衍生产业；如如美国就把食品工业置于农业部3．举办多种文化创意活动．餐具、烹饪器械、旅游、娱乐、管辖成都为完善美食之都建并在广泛的国际交流中实现城市宣传推广、技术培训、环境

8、氛围设．也要积极引导周边地区创意文化的创新与张扬等等。不同的文化氛围配以相关农业的发展．不仅可提供优质的首先要围绕“美食之都”的的菜肴．可创造各种主题餐饮．原料．也可以观光农业吸引更多内涵举办丰富多彩的文化创意活如农家菜、知青餐、红楼宴、清消费人群，并提高农民收