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《灌浆期高温对小麦剑叶抗氧化酶及膜脂过氧化的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、中国农业科学2005,38(12):2403-2407ScientiaAgriculturaSinica灌浆期高温对小麦剑叶抗氧化酶及膜脂过氧化的影响刘萍，郭文善，浦汉春，封超年，朱新开，彭永欣（扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室/扬州大学小麦研究所，扬州225009）摘要：采用人工气候室控温，研究弱筋小麦扬麦9号和中筋小麦扬麦12在灌浆最快时期（花后19～21d）、温度（25℃、30℃、35℃、40℃）、大气相对湿度50%的条件下，对剑叶抗氧化酶及膜脂过氧化的影响。结果表明，随着温度升高，剑叶超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过
2、氧化氢酶（CAT）活性呈下降趋势，膜脂过氧化产物（MDA）含量呈上升趋势。高温胁迫对中筋小麦扬麦12SOD、CAT活性的伤害大于弱筋小麦扬麦9号，对扬麦9号POD活性的伤害大于扬麦12，扬麦12MDA积累速率大于扬麦9号。高温胁迫导致千粒重下降。关键词：小麦；高温；灌浆期；抗氧化酶；膜脂过氧化；剑叶EffectsofHighTemperatureDuringGrainFillingPeriodonAntioxidantEnzymesandLipidPeroxidationinFlagLeavesofWheatLIUPing,GUOWen-shan
3、,PUHan-chun,FENGChao-nian,ZHUXin-kai,PENGYong-xin(JiangsuProvincialKeyLaboratoryofCropGeneticsandPhysiology/WheatResearchInstitute,YangzhouUniversity,Yangzhou225009)Abstract:Basedonthephytotron,theeffectsofhightemperature(dailyaveragetemperature25℃,30℃,35℃and40℃,respectively)
4、atgrainfastestfillingstage[19-21daysafteranthesis(DAA)]at50%relativeairmoistureonantioxidantenzymesandlipidperoxidationinflagleaveswerestudied.ThewheatvarietiestestedwereYangmai9withweak-glutenandYangmai12withmedium-gluten.Comparedwith25℃,thehigherthetemperaturewas,thehigherM
5、DAcontentinflagleaveswas,whilethelowertheSOD,POD,CATactivitieswere.SODandCATactivitiesinYangmai12appearedtobemoresensitivetohightemperaturethanthoseinYangmai9.ButPODactivityinYangmai12waslesssensitivetohightemperature.MDAcontentinYangmai12washigherthanthatinYangmai9.1000-grai
6、nweightdeclinedwiththerisingoftemperature.Keywords:Wheat(TriticumaestivumLinn.);Hightemperature;Grainfillingperiod;Antioxidantenzymes;Lipidperoxidation;Flagleaves小麦花后籽粒发育过程中阶段性高温胁迫影响小降低了面团的混合时间。关于小麦后期高温与抗氧化[1][2][6~8]麦产量和品质的稳定。Shah等、Plaut等认为花后酶及膜脂过氧化关系前人有较多研究，对不同筋力高温使光合作用降低，叶
7、面积减少，降低了籽粒干物小麦进行比较研究报导较少。本试验采用人工气候室，[3]质的积累速率，导致粒重降低。封超年等探讨了花研究灌浆期4种不同温度对小麦剑叶衰老影响的生理后高温对小麦籽粒胚乳细胞发育及粒重的影响，认为机制，探讨灌浆期高温对中、弱筋小麦剑叶抗氧化酶高温短时间内提高籽粒胚乳细胞分裂速率，但胚乳细及膜脂过氧化的影响，期望为高温逆境下延缓植株衰胞分裂时间明显缩短，最终胚乳细胞数减少，显著降老提供理论依据。[4]低粒重。郑飞等认为灌浆期高温胁迫导致冬小麦的[5]1材料与方法旗叶MDA和脯氨酸含量急剧上升。Stone等研究认为，高温提高了籽粒蛋
8、白质含量，影响蛋白质组分，1.1试验材料收稿日期：2005-03-24基金项目：国家自然科学基金项目（30571091、30170540
