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《超微改性淀粉的制备及其分散性的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、第18卷第5期安徽建筑工业学院学报(自然科学版)Vol.18No.52010年10月JournalofAnhuiInstituteofArchitecture&IndustryOct.2010超微改性淀粉的制备及其分散性的研究帅英,翟红侠,王献彪(安徽建筑工业学院材料与化学工程学院,合肥230601)摘要:利用高能行星磨在球磨过程中产生的机械力化学效应,制备出中位径为1um左右的超微改性淀粉,为克服团聚现象对球磨后样品均匀性和稳定性的影响,分别采用非离子型、阴离子型和两性表面活性剂
2、对其进行分散研究,分散效果用可见分光光度计测定吸光度进行表征。研究了加入不同质量百分比的烷基糖苷(APG0810、APG1214)、油酸及磺基甜菜碱(DSB)在不同超声时间内对超微淀粉颗粒在无水乙醇溶液中的分散性能的影响。实验结果表明,加入04wt%的APG-1214超声25分钟时对超微淀粉颗粒的分散效果最好。关键词:高能球磨;机械力化学效应;超微改性淀粉;表面活性剂;分散性中图分类号:TS2021文献标识码:A文章编号:10064540(2010)0506704Prepara
3、tionoftheultrafinemodifiedstarchandthestudyingofitsdispersionSHUAIYing,ZHAIHongxia,WANGXianbiao(SchoolofMaterialsandChemicalEngineering,AnhuiUniversityofArchitecture,Hefei230601,China)Abstract:Inthispaper,theultrafinestarchwaspreparedinahighener
4、gyplanetaryballmilling.Inordertoconquertheagglomeratedamongtheparticlesaftermillingweusednonionicsurfaceactiveagent,anionicsurfaceactiveagentandamphotericsurfaceactiveagenttostudythedispersionoftheparticles.Theresultwasattributedbytheabsorbencymeasur
5、edfromthevisiblelightspectrometer.TheAPGOleicacidandDSBwithdifferentpercentageandatdifferentsupersonictimeswasstudied.Theconclusionwasthatadding04wt%APGandusingsupersonicwavefor25minutescouldmaketheultrafinestarchinafinedispersion.Keywords:highenergy
6、ballmilling;Mechnochemicaltreatment;ultrafinemodifiedstarch;surfactant;dispersion理法主要是通过对淀粉进行热处理、挤压、湿凝聚1前言或特殊干燥等手段使淀粉改性。本文利用高能球[4]淀粉是由许多葡萄糖分子脱水聚合而成的一磨过程中产生的机械力化学效应对甘薯淀粉进种高分子碳水化合物,分子式为(C6H10O5)n。淀行改性处理,与传统的改性方法相比,利用淀粉在[1,2]粉磨过程中产生的机械力化学效应对淀粉进行改粉可分为
7、直链淀粉和支链淀粉。由于淀粉是[5]由脱水葡萄糖单元经糖苷键缩合而成,每个葡萄性是一种很有价值的淀粉变性方法。机械力化学效应不仅能改变淀粉的糊化、溶解度、流变、凝糖单元均有多个羟基,因此含有大量的可反应基沉等性质,还可赋予淀粉一些特殊的性质,如分散团,是极具改性潜力的化工原料。淀粉的改性方[3]性好、吸水性强、比表而积大、化学反应和生物反法可分为化学法和物理法。化学法主要是通过[6]应活性提高等,但这些理化性能的提高或改善解聚或加入单官能团取代基引起淀粉的改性,物收稿日期:20100618作
8、者简介:帅英(1979-),女,硕士,主要研究方向为功能材料。68安徽建筑工业学院学报(自然科学版)第18卷导致了超微淀粉颗粒极易产生团聚现象,为收集一定量的样品,用无水乙醇作为分散剂,配成一和应用带来了困难,所以分散是超微淀粉制备的定的浓度后置于超声波中进行分散,然后放入一个关键。本文根据超微淀粉的特性,分别选用NSKC-1型颗粒分析仪中进行测试,选择适当非离子型、阴离子型和两性表面活性剂对其进行的粒径间隔,可测得样品颗粒的微分粒度分布分散性能
