菠萝正应季教你菠萝的各种新鲜吃法

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1、菠萝正应季教你菠萝的各种新鲜吃法1.菠萝炒饭食材：菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒、鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒。做法：1.菠萝从三分之二处切开。2.用勺子挖出里面的果肉。3.弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时(剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁)，鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。4.胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻。5.平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿。6.加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀。7.倒入米饭，继续翻炒均匀。8.倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固。9.最后加入菠萝丁翻炒均匀即可。2.菠萝培根卷食材：培根5片、香水

2、菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。做法：1.培根切半;菠萝切成十块合适大小的块。2.烧烤汁和红糖拌匀。3.培根两面刷一层汁。4.用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上。5.预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。3.菠萝咖喱香鸡食材：鸡一只、菠萝一个、洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒、葱姜蒜少量、孜然、醋、白糖、料酒、鸡精、酱油、草菇少量。做法：1.菠萝切块，用盐水浸泡，去除涩味;葱姜蒜切末。2.将鸡砍成小块，然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用油腌制15分钟。3.把胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块，坐锅点火倒入油，油热后下洋葱末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香.4.放入鸡块、葱、姜、蒜翻

3、炒，加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味，倒入适量清水，放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟。中间注意加水，不要让水烧干。5.快离火前加入葱末即可。4.蜜汁菠萝排骨食材：猪大排、菠萝、油、盐、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、桑葚酒。做法：1.排骨焯水，加糖、盐、生抽、老抽、蚝油、桑椹酒腌制30分钟。2.热油锅爆香姜蒜，下排骨翻炒，加少许水焖至收汁，加菠萝翻炒均匀即可。5.菠萝豆腐食材：菠萝半个、豆腐、熟玉米粒、油、盐半小勺、味精、白砂糖1小勺、番茄酱、葱半根、姜汁。做法：1.菠萝去皮切块，用盐水泡一会再冲洗干净;豆腐用开水焯一下，切成块2.准备一个小碗，倒入淀粉，豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸，炸成金

4、黄色捞出。3.锅底留油，放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出，倒入番茄酱煸炒，放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水烧开。4.下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可。来源：美食工厂（meishicc）本文作者：饮食行业头条