看了这几道简单的食谱,你还敢说你不会做饭吗？

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1、看了这几道简单的食谱，你还敢说你不会做饭吗？一、酸辣土豆丝食材：土豆300克、红辣椒15克、干辣椒5克、花椒2克、葱5克盐3克、味精2克、香醋5克、香油5克、蒜5克做法：1.将土豆削皮，切成细丝，放入清水中浸泡后捞出2.青红辣椒去籽，切成细丝，干辣椒切段，葱切丝3.炒锅上火，加入油烧热，放葱丝、花椒、蒜爆锅4.加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝5.翻炒片刻后加入精盐、味精调味，淋上香油和香醋即可出锅二、蒜台炒肉食材：猪里脊、蒜苔、油、盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、淀粉做法：1.肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟2.蒜苔洗净，摘去尖部，切小段3.锅中油

2、热后，放入肉条炒至变色后盛出4.放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软5.最后加少许盐炒至入味即可出锅三、韭菜炒鸡蛋食材：韭菜适量、盐适量、橄榄油1小匙、蛋清1个、鸡蛋2个做法：1.韭菜洗净后切成一寸长的段儿2.鸡蛋打散后加少许盐搅散3.锅内放油，油热起波纹后放入鸡蛋炒成型4.将炒好的鸡蛋盛出备用5.锅里放1小勺油，油热后放韭菜6.快炒几下，放少许盐，炒到韭菜有点变蔫7.倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可出锅四、凉拌海带丝食材：海带丝、姜、蒜、干辣椒丝、花椒粒、酱油、醋、盐、糖、鸡精做法：1.海带丝洗干净，随意切那么两三刀，姜和蒜切小片2.水烧开后，把海带放进去，不要盖锅盖，水再

3、开一次把海带捞出来沥水3.调料一小碗：放入酱油、醋、盐、糖、鸡精拌匀4.炒锅热油，放入干辣椒丝和花椒粒，炒出香味就马上关火5.大碗底层放海带，然后铺上蒜、姜，趁热浇上刚爆香的辣椒油6.最后，把之前调好的调料倒入，拌匀就可以了本文作者：我是吃货