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1、5淡水渔业61999年第29卷第2期*我国水产饲料业的现状与发展动态**岑玉吉(福建马尾联合水产饲料有限公司,福州350015)提要本文对我国水产饲料业的发展概况、发展潜力和发展动态作了概述,并就其中的有些方面发表了看法。关键词水产饲料,发展现状,存在问题,前景展望我国饲料工业是一新兴的产业,起步于七十年自改革开放以来,我国水产养殖业得到长足的代中后期,首先是畜禽饲料业的发展,八十年代初发展。1996年养殖产量为153114万吨,其中淡养水产饲料工业启动。饲料工业的发展受到党和国家为109318万吨,海养为43716万吨,
2、在水产总产量的重视。邓小平同志在1982年和1983年对饲料工中的比重从1990年的49%,增长到54%,超过了业的发展作了指示:/要搞饲料工业,这也是一个捕捞产量(1282万吨)。养殖产量占有如此高的比行业0;/全国都要注意搞饲料工业,要搞几百个现重,这在世界主要渔业大国中是绝无仅有的。其中代化的饲料加工厂。饲料要作为工业来办,这是个引人注目的是八十年代之后,以对虾、鳗、甲鱼等很大的行业。0在中央的许多文件中,对发展我国为代表的名优水产品的养殖迅猛发展,形成了阵阵饲料工业的指导思想、饲料工业的布局、饲料工业的/养殖热0。
3、作为发展水产养殖业物质基础之一的发展规划、发展重点等重大问题作出明确的规的饲料加工业,随之得到快速发展,涌现出不少名定。优企业,一些名牌饲料受到养殖者的青睐。我国饲料工业生产的配合饲料产量呈直线上科学性和针对性是现代饲料工业的二大特征。升,从1976年年产量60万吨,增加到1997年的为了使我国水产饲料工业能够沿着科学的道路发5500万吨。1994年,我国饲料工业的年产量(4523展,从/六五0开始,国家对我国主要的养殖对象万吨)即跃居世界第二位(仅次于美国),产值位的营养需求和饲料配方组织了全国性的科技攻关。居我国国民经
4、济41个主要行业中的第20位,成为/六五0至/九五0,分别进行了/我国主要养殖鱼国民经济的基础产业之一。在此产量中,猪饲料占类的营养需求和鱼饲料配方的研究0,/主要水生动41%,蛋禽27%,肉禽占24%,水产饲料占5%,物饲料标准及检测技术的研究0,/鱼类营养及饲料其它占3%。按此推算,水产饲料产量为226万吨。配制技术的研究0,目前还对我国主要名优养殖对全国约有一万余家各种类型的饲料厂和为数不象的饲料添加剂、预混料等进行研究。提出了草少的饲料添加剂厂。饲料厂家的分布集中在沿海地鱼、青鱼、团头鲂、鲤鱼、尼罗罗非鱼等的饲料配
5、区,如辽宁、河北、天津、山东、上海、浙江、福方和添加剂预混料的配方,颁布了鳗鲡和中国对虾建、海南、广东、广西、江苏等,其合计产量占全的饲料标准(代号分别为SC1004)92,SC2012)国总产量的一半以上。内陆省份以四川为最。水产94);目前正在进行一些主要养殖鱼类的饲料标准饲料,尤其是名优水产饲料以福建、广东等省较为制定工作。开展了甲鱼、河蟹、石斑鱼、大黄鱼等发达。海淡水养殖对象的饲料和添加剂的研究。同时,我一、我国水产饲料业的发展概况国水产饲料在饲料原料、加工、机械、添加剂以及*本内容曾于1998年9月在武汉市召开的
6、/98湖北省渔业协会中越水产专家科技研讨会0上宣读。**原工作单位:中国水产科学研究院长江水产研究所,现受聘于福建马尾联合水产饲料有限公司。收稿日期:1998-10-1837研究开发条件、测验手段、质量监测、科研队伍建的淡水面积约为57616万公顷,已作渔业利用的为设、人才培养诸多方面,均得到相应发展,具备了416万公顷,占72%;可利用的海水养殖和滩涂面进一步研究开发和发展工业生产的能力。积为5817万公顷,已利用的仅1713万公顷,占但是,综观我国饲料工业的整体水平还比较30%。其二,海洋渔业资源衰退,国际海洋渔业新低
7、。饲料原料体系建设刚刚启动,作为饲料重要蛋秩序的建立,海洋捕捞产量减少;而人们对水产品白源的鱼粉年产量仅20万吨,且质量尚不稳定,的需求却不断增加。其三,水产品的营养价值和保每年需进口六、七十万吨。饲料机械厂目前国内有健作用逐渐为人们所认识。1997年中国营养学会颁270家,其中骨干企业60余家,但其与国际先进水布的5中国居民膳食指南6中指出:/鱼、禽、蛋、平相比尚有距离,不少水产饲料生产厂家的关键设瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和备仍需进口。生产的饲料数量、品种、质量还难以矿物质的良好来源。0鱼属于优质食品之
8、首。1996满足水产养殖业快速发展之需。以水产配合饲料占年我国人均水产品占有量为2518kg,超过了世界人饲料总量5%计算,我国使用配合饲料生产的水产均占有量的水平,但与发达国家相比,差距甚大,品产量约占养殖产量的10%,与国际先进水平有且真正进入城市居民/菜蓝子0的水产品更少,着相当大的差距。1996
