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时间：2019-06-01
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1、山东大饼是北方人常吃的一种面食山东大饼是北方人常吃的一种面食。主要材料是葱油饼、花卷面团、韭菜、肉等。工艺是煎。准备葱花:将3根绿葱切成葱花,加1TSP香麻油及1TSP盐,混合均匀.将面团分成2等份,用擀面棍擀平后,将葱花平洒在面皮上,再将面皮卷起,扭卷成圆形,杆成约68圆饼,即可置於电锅内锅或用一般炉火,加1TSP蔬菜油煎烤,直至焦黄色即可.若将第三步之面团切成约1.5的长度数段,扭成花卷,置於蒸笼内,等花卷发至少15分钟,用中火蒸约10分钟,即可享用美味的花卷.韭菜盒子:利用第一步之面团,分成1大之面球,擀成像饺子皮般之圆形,再将馅包入两块皮内,扭转边缘使成卷型,置入油锅中煎或
2、炸熟,即可享用.韭菜馅可用粉丝,韭菜,肉或虾肉等加调味料拌成.本文作者：纯度美食
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