这种肉黑得像煤炭,城里人看了害怕,农村人却视它为人间美味

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1、这种肉黑得像煤炭，城里人看了害怕，农村人却视它为人间美味贵州吃货大本营12-2400:18在贵州，冬至过后，贵州的农村随处可见熏腊肉和打年粑的场景，他们是在给春节准备年货呢。年货，寄托着对亲人最深切的挂念，也是彼此对新年最殷切的期盼屋檐下风干的腊肉，柜子里飘香的点心其实最触动我们的，往往不是回到家的那一刻而是，一件件细致又周全地置办年货的时候……打年货是一种传统的民间习俗。为了过一个丰盛、快乐的新年，不论城里人、乡下人，都要打点年货。打年货一般要到腊月间。最常见的也就是熏制腊肉和腊香肠了。以前生活困难，农村一年到头养一头猪，过年时杀了吃不完就腌上几天，然后

2、再吊在灶台上方，那时农村都是烧柴灶，每天的烟薰火燎把腌好的肉都烘干了，也便于存放，等开春了农忙时割一块下来犒劳自己。但是这黑乎乎的模样，不少城里人看了应该会吃不下去吧，我们农村的孩子可是最喜欢吃腊肉呢，小时候过年就盼着这个。在贵州的农村，家家户户在每年春节之前都会备上一些腊肉、腊香肠作为年货，是每年家人团聚时餐桌上必不可少的贵州味道。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食

3、吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、鱼系列、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食喜欢小编的文章可以关注下小编，也可以尽情的吐槽！谢谢！本文作者：小吃货说食