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时间：2019-06-02
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1、豆沙小餐包这样做才好吃菜品口味：甜味主要工艺：烤主要食材：西点类所需时间：数小时制作难度：普通所用厨具：电烤箱1酵母用温牛奶溶化开。黄油加热融化。2面粉放到盆里。3将牛奶酵母、白糖50g、2/3的蛋液、3g盐加入面粉中。4最后加入黄油。5反复揉面团，大约20分钟，至出现薄膜的效果即可。6放置一边发酵。7发酵至2倍大，用手指按压一个洞，不会反弹就可以了。8将饧发好的面团分割成50g左右的剂子。9葡萄干切碎，加入少许面粉和白糖，搅拌均匀。10剂子擀扁，包入豆沙和葡萄干馅。11收口朝下包好。12烤箱设定38度，加一碗水，将面包坯摆入
2、烤盘中，入烤箱发酵。13大约两倍大时，取出。14表面刷蛋液，撒匀白芝麻。15再放入烤箱中，中层180分钟烤制20分钟。表层金黄色即熟。16来张全家福哈~17再给个特写~很可爱吧！本文作者：烘焙时光
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