翻白草多糖的提取和鉴定

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1、食品科技2009年第34卷第1期FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY提取物与应用翻白草多糖的提取和鉴定*李胜华，伍贤进(湖南省怀化学院生物工程系，怀化418008)摘要：目的：筛选翻白草多糖的提取工艺和多糖的组成。方法：超声波法提取、正交实验优化、分光光度法测定含量及气相色谱法鉴定翻白草多糖的组成。结果：翻白草水溶性多糖的提取最佳工艺是固液比为1∶20、超声时间为30min、超声温度为60℃、醇析乙醇含量为95%；气相色谱鉴定多糖组分为鼠李糖、阿拉伯糖、甘露醇、半乳糖、木糖。关键词：翻白草；多糖；提取；气相色谱中图分类号：TS202.3文献标志码：A

2、文章编号：1005-9989(2009)01-0177-03StudyonextractionandIdentificationofpolysaccharidesfromPotentilladiscolor.bunge.LISheng-hua,WUXian-jin*(DepartmentofBioengineering,HuaihuaCollege,Huaihua418008)Abstract:Objective:Chancethebestextractionprocessofpolysaccharidesandpolysaccharidecomponentsf

3、romPotentilladiscolorBge.Methods:Supersonicextractionwasusedtoextract.Theoptimumextractingprocesswasselectedbytheorthogonaltest.ThepolysaccharidecomponentbyGC.Results:Theoptimumconditionofsupersonicextractionwasasfollow:proportionofextractingsolventswas1∶20,extractingtimewas30min,ext

4、ractingtemperaturewas60℃andextractingethanolconcentrationwas95%,Thecomponentsof收稿日期：2008-05-23*通讯作者基金项目：科技部国家科技基础条件平台项目(2004DKA30430)。作者简介：李胜华(1978—)，男，硕士，主要从事生物活性成分的检测与分离工作。!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!对照的4.57%。2003,24(6):96-10

5、0在不同金属离子影响下，光照14d后，添加[4]曾卫军,彭宇,雪哈拉,等.鸡冠花红色素的稳定化研究[J].+生物技术,2004,14(3):40-43GSE的葡萄皮色素溶液受K的影响较小，其吸光3+[5]邵云东,胡光祥,於洪建,等.葡萄籽提取物的质量评价[J].度残存率为95.29%；受Fe的影响较大，其吸光中草药,2001,32(11):1044-1046度残存率为85.17%。[6]薛海燕.葡萄皮色素的提取及纯化研究[D].新疆农业大学参考文献：研究生院,2005[1]崔结.葡萄皮色素的提取及其性能测试[J].湖州师范学院[7]谢聘,马玉美,王辉宪,等.刺葡

6、萄皮色素的提取及性能测学报,2000,22(3):46-47定[J].酿酒科技,2007,(1):23-27[2]龚盛昭.天然食用色素的化学结构和稳定性的关系[J].广[8]马海燕,张振文,汪成东.葡萄皮花色素不同提取方法的州化工,2002,30(4):11-14比较研究[J].酿酒科技,2005,(5):81-84[3]王威.常用天然色素的抗氧化活性的研究[J].食品科学,·177·食品科技提取物与应用FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY2009年第34卷第1期thepolysaccharidewereidentifiedbyGC,Thepolys

7、accharidewasassessedtobeaheteroglycancomposedofrhamnose,arabinose,mannitol,galactose,xylose.Keywords:Potentilladiscolorbge;polysaccharide;extraction;GC翻白草(Potentilladiscolor.Bunge.)为蔷薇科委陵迅速滴加浓硫酸各5.0mL，摇匀后放置5min，置菜属多年生草本植物，该属植物大部分都有药用沸水中加热15min，冷至室温后，于490nm处测价值。翻白草的根部或干燥带根全草均可入药，定吸光度。

8、以质量浓度为横坐标，吸光