解集学营养餐应急预案29

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1、解集学校“营养餐”实施应急预案一、制定目的及依据为了提高我校实施“营养餐”出现的突发学生饮食安全事件的应急处置能力，规范应急行为，合理利用救助资源，建立健全教育系统应对突发性事件的运作体系及运行机制，迅速、高效、有序地进行事件的应对处理，最大限度地减少学校及师生的损失，确保师生的身心健康和生命安全，有效控制事件的负面影响，维护学校的正常教学秩序，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规及有关规定制定本预案。二、工作原则1、预防为主，常抓不懈。宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全体师

2、生的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常管理与监测，发现食物中毒情况及时送当地村卫生室或医院，采取有效的医治与预防控制措施，迅速封锁有毒食物，控制食物中毒的传播与蔓延，及时与卫生部门联系，查明原因。2、依法管理，统一领导。严格执行国家有关法律法规，对突发饮食安全事件的预防、控制和救治工作实行依法管理。在上级主管部门的统一领导下，成立学校突发饮食安全事件防治领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学校突发饮食安全事件的防治工作。3、快速反应、高效处置。按照早预防、勤检查、早治疗的原则，一旦发生突发事件，快速反应，及

3、时准确处置。三、领导小组和职责1、领导小组：组长：李卫东副组长：徐峰成员：李影娟许亮李兴文沈艳程涛李利国穆雷岳文涛李家珍2、职责组长全面负责学校“营养餐”的实施与管理工作，是第一责任人。副组长协助组长具体监督“营养餐”的实施工作，成员协助组长、副组长监督、检查并具体落实“营养餐”的实施。班级负责人负责领取食品，注意监督食品质量，监督学生吃，监督学生清理吃后时产生的垃圾、填好学生“营养餐”登记册，每周的学生签字册。学校要随时关注搜集、报告安全情况，发现隐患或者事故发生，第一时间逐级报告。一旦事件发生，班级负责人

4、应及时报告领导小组（组长或成员），领导小组的成员要及时赶到现场，并对事件的性质、事态进行分析，随时报告事件的发展情况，并进行力所能及的控制工作，并对事件原因进行初步检查，必要时保护好相关现场。事故上报采取两条线逐级上报，一条线是：学校→村卫生室→镇卫生院→上级卫生医疗部门；另一条线是：学校→中心校→镇党委政府和教育局，不得越级上报。领导小组相关成员在领导小组的统一指挥下，按照指挥机构调度赶赴现场进行事件的救援、控制、调查处理工作。四、应急处理1、报告制度。“营养餐”食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：

5、师生发现少量轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向学校领导小组报告，再由领导小组逐级报告；发现较严重“营养餐”食品卫生安全事故，领导小组应立即向上级教育部门及卫生部门报告，同时立即启动学校“营养餐”实施应急预案，在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。2、救援措施。一旦发生较严重的“营养餐”食品卫生安全事故，由领导小组组长负责救援指挥。组长应当机立断，立即启动学校应急预案，组织救援行动，彻查事故原因，排查发病人员、并建立病人花名册，防止遗漏。3、医疗求援。学校发生较严重“营养餐”食品卫生安全事故，应立即向村卫生院或

6、镇卫生院发出医疗求援，拨打120医疗抢救电话，及时果断将发病学生送到医院抢救，并做好秩序维护工作。4、联系家长。学校发生较严重“营养餐”食品卫生安全事故，班级负责人应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长的安抚工作，防止过激行为发生。学校设立家长联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。5、病源保护。学校发生较严重的“营养餐”食品卫生安全事故，应立即封存可疑食品，以便及时查找致病原因。7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确

7、做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。8、落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维护学校正常的教育教学秩序。9、配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。五、事故责任追究1、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行追究。2、对事故处理过程中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急预案顺利实施的行为进行严肃追究。 解集学校2012-8-29