2014秋协和小学食物中毒应急预案

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1、2014—2015学年度第一学期食物中毒应急预案 为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范食堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制食物中毒事故所造成的危害与影响，结合我校实际情况和有关部门要求，特拟定本预案。 一、突发事件的范围： 学校食堂发生的食物中毒事件。 二、应急小组成员： 组长：罗国勇（校长）。 副组长：赵康义（总务主任任） 成员：刘安德、罗明军、刘多贵、陈飞及各班班主任。 三、前期工作： 1、严把食品进货关。学校食品采购要严格把关

2、，确保所采购的食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。 2、严把食堂关。对存放的原料进行检查，发现变质原料及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。四、突发性事件的处置： 1、发生食物中毒事故，各班班主任向校长报告，校长罗国勇立即向教育管理中心领导报告，并积极协助医务人员，进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处理。 2、

3、保护现场、保留样品 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便卫生部门采样检验，为食物中毒提供可靠的依据。对发现食物中毒症状的师生，做好登记工作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因，根据中毒原因，作出现场消毒预防措施。 3、如实反映情况 根据查明的事故原因，向学校领导递交书面事故分析报告，对所有饮食工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒当事人，进行严肃处理，追究领导责任。根据调查结果，如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏

4、忽造成中毒事故，对当事人进行严肃处理。如确定食物中毒，做好以下工作： （1 ）、对患病的师生进行初步诊断、治疗、护理。（2 ）、立即报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。（3 ）、由总务主任赵康义立即拨打镇卫生院的急救电话4748120联系救治患病师生。并收集相关病情信息：中毒现场和食品留样，防止人为破坏现场，食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。总而言之，发生食物中毒时，全员教职员工必须参与对事物中毒的师生救治。不能擅离职守，以校为家。协和小学2014—2015学年度第

5、一学期师生食物中毒应急预协和小学案2014.9.1