潘桐小学学校食堂食品安全事故应急预案

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1、潘桐小学学校食堂食品安全事故应急预案 为规范我校“农村小学生营养改善计划”学校食堂食品安全事故的处理，尽量地减轻食品安全事故的危害，确保学生安全用餐，维护学校的稳定，促进社会和谐。依据《中华人民共和国食品安全法》、《传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、等有关法律法规和《开阳县县卫生局突发公共卫生事件应急处理预案》，结合我校的具体情况，特制定学校食堂食品安全事故应急预案。一、   指导思想和原则以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持“以人为本”的科学发展观和“预防为主”的基本方针。遵循常抓不懈，统一部

2、署，统一领导，分级负责，反应及时，措施果断，依靠科学，加强合作，稳定大局的原则。组织领导及职责：按照统一领导，分级负责，反应及时的原则，学校成立“农村小学生营养改善计划”学校食堂食品安全事故应急处理相应的组织机构：1、学校食堂食品安全事故应急处理领导小组组长：刘光进副组长：李冬红成员：冯焕兵周招良陈光宏黄中成李成忠职责：负责食品安全事故应急处理的组织领导和协调。为了做好学校食堂食品安全事故的应急处理，学校还成立了学校食堂食品安全后勤保障组、信息宣传组，各小组组成人员及职责如下：2、突发公共卫生事件应急处理组：组长：刘光进副组长：李冬红成员：冯焕兵周招良陈

3、光宏职责：(1)负责对食品安全事故发生的原因、经过、结果及责任进行调查取证；　　(2围绕食品安全事故应急处理工作，开展食品卫生、环境卫生、控制事态的进一步发展；　　(3)协助调查处理食品安全事故应急工作中的违规行为；(4)负责食品安全事故应急处理工作中数据的收集整理和报告工作。3、后勤保障组组长：李冬红副组长：周招良成员：陈光宏李成忠职责：负责在处理食品安全事故过程中的物资、车辆、器械、材料和生活资料等后勤保障。4、信息宣传组组长：冯焕兵副组长：陈光宏成员：李成忠周招良职责：负责食品安全事故数据整理、信息材料收集、编辑、汇总、上报等工作。各工作人员应各司

4、其职，各负其责，保证各项工作及时到位。二、   应急处理措施1、坚持预防为主，常抓不懈。加强宣传，提高全社会防范食品安全事故发生的意识，监督检查学校各项预防控制措施的落实情况，加大监督力度，对各类可能引发食品安全事故的情况进行分析预测、预警和对食品安全事故处理过程中的不规范行为依法进行处理，做到早发现，早报告，早控制。2、      快速有效，减少损失，对食品安全事故做出快速反应，采取有效措施，尽最大努力和可能，最大限度地减少人员伤亡，减少财产损失和社会影响，尽快恢学校秩序，保障师生生命健康和财产安全。三、工作程序应急处理工作的原则是采取边调查、边处理、

5、边核实的方式，及时有效的控制事态的发展。1、开展现场调查：应急处理组到达现场后，根据事故性质尽快制定出调查计划和方案，同时对食品安全事故的现场开展取证和违法事实的调查工作；2、自查食品安全事故应急处理措施和预防控制措施的落实情况；3、对公共场所的消毒情况和餐饮具消毒措施的落实情况进行监督检查；5、      对学校预防控制工作的落实情况进行监督；6  开展宣传教育：针对事件性质，有针对性的开展卫生知识宣传教育，提高公众健康意识和自我防护能力，消除公众心理障碍，开展心理应急和危机干预工作。四、食品安全事故的报告及资料收集发生食品安全事故后，各相应工作人员必

6、须在5分钟内做好相应准备，开展调查处理，同时进行现场数据、资料的收集，并及时整理上报。二○一三年九月二日