茶制品在日化领域的应用进展

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1、专家论坛5中国茶叶加工2015（4）:5-10茶制品在日化领域的应用进展王万绪1，谭蓉2，3，谢丽娜1（1.中国日用化学工业研究院，山西太原030001；2.中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，浙江杭州310016；3.浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室，浙江杭州310016）摘要：概述了茶叶及其制品中天然物质茶多酚、茶叶籽油以及茶皂素等的特性和功效，主要介绍了这些天然物质在日化产品中的应用。作为基质成分，这些天然物质可用于化妆品、洗净剂、牙膏等日化产品，并介绍了它们在日化领域的应用前景。关键词：茶多酚；茶油；茶皂素；日化品；应用中图分类号

2、：S571.1；TQ658；TQ649.6文献标识码：A文章编号：2095-0306（2015）04-0005-06DOI:10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2015.04.001ApplicationProgressofTeaProductsinDailyChemicalField12，31WANGWan-xu，TANRong，XIELi-na（1.ChinaResearchInstituteofDailyChemicalIndustry，Taiyuan030001，China;2.HangzhouTeaResearc

3、hInstitute，CHINACOOP，Hangzhou310016，China;3.ZhejiangKeyLaboratoryofTransboundaryAppliedTechnologyforTeaResources，Hangzhou310016，China）Abstract:Thisarticleoverviewsthefunctionsandcharacteristicsofteaanditsnaturalactivecompounds（suchasteapolyphenols，teaoil，teasaponin，etc.），a

4、ndespeciallyfocusesontheirapplicationindailychemicalfield.Asmatrixcomponents，teaanditsnaturalactivecompoundscouldbeusedinskincareproduct，detergentandtoothpaste.Meanwhile，theapplicationprospectsindailychemicalfieldareintroduced.Keywords:Teapolyphenols；Teaoil；Teasaponin；Dail

5、ychemicalproduct；Application中国是世界上茶园面积最大、茶叶产量最多化领域中的应用。的国家，茶叶资源非常丰富，但大量的夏秋茶、修1茶制品在日化行业的应用剪叶以及滞销的粗老茶大部分被废弃。此外，每年还会有6000万吨茶的副产品茶籽以及3500万吨1.1茶多酚以上的榨油后的茶籽饼产出，过去这些副产品大茶多酚类（Teapolyphenols）亦称“茶鞣质”、多用作肥料和燃料，也有一部分被废弃。为解决“茶单宁”，是一类存在于茶树中的多元酚的混合这一问题，国内外专家学者从茶的综合利用和深物，茶树新梢中所发现的多酚类分属于儿茶

6、素（黄加工方面进行研究，开发了其在医药、食品、日用烷醇类）；黄酮、黄酮醇类；花青素、花白素类；酚酸[1]化工等领域的应用。本文介绍了茶多酚、茶叶籽及缩酚酸等。茶多酚的抗氧化能力很强，是一种油、茶皂素等茶叶主要活性成分的功效及其在日天然抗氧化剂，且具有抗癌、抗衰老、预防心血管收稿日期：2015-06-23专家简介：王万绪，教授级高级工程师，中国日用化学工业研究院院长。全国表面活性剂和洗涤用品标准化技术委员会（SAC/TC272）副主任委员，全国食品用洗涤消毒产品标准化技术委员会副主任委员，中国洗涤用品工业协会副理事长，《日用化学工业》和《日用

7、化学品科学》杂志主编。长期从事表面活性剂/洗涤剂领域的研究、开发、分析和标准化工作。6中国茶叶加工2015（4）疾病、抗辐射、降血糖血脂、清除人体自由基等一及抑制皮肤黑色素形成，因此茶多酚有紫外线“过系列药理作用，在油脂、医药、食品、日化等领域都滤器”的称号。舒庆龄等[12]在实验中发现，加入茶有广泛的应用。茶多酚在日化行业的生产已初步多酚的防晒霜的防晒作用更强。皮肤的黑化除了形成规模，现在国内已有一些厂家对其进行大量与紫外线有关，还与体内络氨酸酶和过氧化酶活生产，实现其工业化应用。性增高有关，而茶多酚对这两种酶具有抑制作用。1.1.1茶多

8、酚的功效在化妆品中加入茶多酚对皮肤无不良反应[13]，而茶多酚是一种公认的天然抗氧化剂，其抗氧且具有润滑效果和祛斑效果。化活性强于人们经常接触的抗氧化物维生素E、茶多酚对热敏性皮