泸水县民族中学食品卫生安全应急预案

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1、泸水县民族中学食品卫生安全事故应急预案为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。一、领导机构与职责1、机构设置（1）学校成立食品卫生安全工作领导小组：组 长：李成武（校长）副组长：茶雪松（主管政教副校长）周二才（主管教学副校长）王才富（总务主任）成 员：杨春梅（政教主任）杨建荣（教务主任）陈文忠（总务副主任出纳）奥三乾（学生食堂事务长）李泰琴（行政会计）赵天琦（学生食堂

2、事务长助理）       全体班主任（2）领导小组下设办公室，办公室设在校长室，由茶雪松任主任。（电话：0886—3871069）2、机构职责（1）领导小组职责：4全面领导学校食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订工作意见。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。（2）办公室职责：下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导各相关部门或各科室成员实施应急处理预案。接到事故报告，立即向领导小组组长报告，

3、随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。当发生食物中毒等食品卫生安全事故时，应立即向领导小组组长报告并向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗急救电话。要及时果断地将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。二、事故应急处理1、报告制度食品卫生安全事故

4、发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（10人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）要及时向学校安全领导办公室主任报告，安全领导办公室主任进行处置，并逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现10人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。2、救援措施4一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就

5、各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。3、医疗求援学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。4、联系家长学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。5、

6、病源保护学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。6、人员调度事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。7、信息公开保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。三、事故责任追究1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

7、3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。4四、事故应急处理流程图：泸水县民族中学2012年3月1日4