名庄葡萄酒品鉴会方案

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1、名庄葡萄酒品鉴会方案一、品鉴会背景和目的中秋节过后，已进入葡萄酒的销售旺季，特别是十一节来临之前，通过一场高规格的品鉴会，在普及葡萄酒知识的同时，达到公司产品品牌推广和实现销售的目的：1、聚焦有效消费人群，启动团购市场；2、加深目标消费群体对产品全面直观的了解和认知；3、营造良好口碑，扩大品牌影响力。二、品鉴会说明1、品鉴会主题：葡萄酒文化高端交流会暨名庄葡萄酒顶级品鉴会2、时间：9月23日（周五）16:00——18:003、地点：某酒店4、主持人：请公司领导拟定5、摄像师：摄像和照相，请智德公司配合（或请公司领导拟定）。酒店提供背景轻音乐播放。三、组织形式以轻

2、松自由的品鉴会为主要组织形式，由培训讲师讲述葡萄酒知识和品鉴特点，然后与各位贵宾互动交流。提供品鉴区品鉴酒和美食甜点，由统一着装的侍酒师侍酒。四、品酒的环境和准备工作—灯光必须明亮，否则色泽、透明度、光亮度判断会有色差。—尽量提供纯白色的桌布或白纸作为背衬。—酒的数量在3种以上不等。—选择透明无色干净的ISO酒杯（或葡萄酒高脚杯）　—配酒的面包或饼干最好是淡味,不要太咸或味道太浓。—供酒的顺序应该从清淡到浓重,从干到甜，先白后红，先年轻再成熟的，先次后好。—不能有强烈的异味，包括烟味和香水。—根据不同的酒提前冰镇到适合的温度。一般饮用温度为：甜白酒4-6℃汽泡酒

3、5-8℃白酒8-12℃桃红酒12-14℃普通红酒14-16℃名贵红酒18℃五、现场布置根据酒店大厅或包房的结构适当调整布置，但品鉴厅必须具备如下3个功能区域：背景区、品鉴区、陈列区。1、背景区：由背景板、舞台、音控区、投影等组成。背景板大小根据酒店实际背景制作。音响和话筒由酒店提供，话筒2个；投影仪和投影布由酒店提前提供并调试成功；主席台四周放置鲜花或盆景。2、品鉴区：根据包厢空间大小，设置品鉴台，陈列葡萄酒和美食点心。用长桌并列摆成陈列台，台布用白色的。中央区放置圆形或正方形柜台１个，以展示产品（另可两边各放置１个陈列架）；酒店配备冰桶5个；开瓶器5个；葡萄酒

4、专用高脚杯50个；醒酒器5个；毛巾10条（以擦拭带水的葡萄酒瓶）；餐巾纸多份；点心10个（以清淡为主）；水果10盘；3、陈列区：做罗马骑士有机葡萄酒、黑公鸡产品产品堆头各1个；公司各品牌产品陈列；X展架2个；罗马骑士有机葡萄酒宣传彩页60份。六、物料准备1、品鉴会用酒。1）法国黑公鸡干红葡萄酒（上梅多克）6瓶：讲师样品1瓶；品鉴1瓶；陈列4瓶。黑公鸡干红葡萄酒（特级波尔多）6瓶+15件：样品1瓶；品鉴1瓶；陈列4瓶。克利菲尔·琼瑶浆白葡萄酒6瓶：讲师样品1瓶；品鉴1瓶；陈列4瓶。 克利菲尔·雷司令干白葡萄酒6瓶：讲师样品1瓶；品鉴1瓶；陈列4瓶。2）意大利罗马骑

5、士有机干红葡萄酒6瓶+15件：讲师样品1瓶；品鉴1瓶；陈列4瓶。罗马骑士有机干白葡萄酒6瓶：讲师样品1瓶；品鉴1瓶；陈列4瓶。罗马罗马骑士干红葡萄酒（IGT）6瓶：讲师样品1瓶；品鉴1瓶；陈列4瓶。罗马骑士干白葡萄酒（IGT）6瓶：讲师样品1瓶；品鉴1瓶；陈列4瓶。3）澳大利亚南高地海拔676西拉子—赤霞珠干红6瓶：样品1瓶；品鉴1瓶；陈列4瓶。南高地海拔676西拉子—美罗干红6瓶：样品1瓶；品鉴1瓶；陈列4瓶。南高地霞多丽干白葡萄酒6瓶：讲师样品1瓶；品鉴1瓶；陈列4瓶。南高地欧百丽珍藏长相思干白6瓶：样品1瓶；品鉴1瓶；陈列4瓶。2、易拉宝：9个1)内容：“

6、葡萄酒知识”4个；有机葡萄酒知识4个（用罗马骑士有机酒做图）；2)摆放位置：酒店门口2个，签到处1个，电梯口1个，包厢门口1个；包间内4个3、背景板：1块。内容：葡萄酒文化高端交流会暨名庄葡萄酒顶级品鉴会。4、绶带（礼仪带）：10个，迎宾6个；侍酒师4个。5、指示牌：5块。酒店制作。大厅1个；电梯口进出各1个；拐弯处1个；6、条幅：1条，悬挂于酒店大门口，或用酒店LED显示屏显示品鉴会内容。7、签名版：（2米×2米）1块，上面印有世界葡萄酒产区分布图（浅色），四边用葡萄藤蔓装饰。签名板前方铺设（1米×2米）红地毯一块。8、签到用笔，背景放置易拉宝展架，桌上堆放葡

7、萄酒知识宣传单、罗马骑士有机葡萄酒宣传彩页。9、宣传单：葡萄酒知识宣传单，罗马骑士有机葡萄酒宣传彩页。10、酒店提供：开瓶器5个；葡萄酒专用高脚杯50个；醒酒器6个；冰块10小盘（以使葡萄酒降温到10多度），如可以，则现场摆设恒温柜和葡萄酒架，以显示高档和正规，毛巾10条（以擦拭带水的葡萄酒瓶）；餐巾纸多份；点心10个；水果10种等美食点心。七、人员配置和管理——迎宾：6人，由酒店配合提供，分别在酒店门口２人，电梯门口２人，品鉴厅门口2人，对来宾鞠躬并微笑欢迎（以显示本次品鉴会的高档和正式）。——侍酒师4人：2人一组或4人在并排在一起（根据场地设定），给与会者侍

8、酒。备注：若是外聘礼仪小