青少年饮食习惯与生长发育的关系研究

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1、青少年饮食习惯与发育的关系研究摘要：目的：分析不同饮食习惯给青少年身体发育带来的影响。方法：随机抽取本市17岁的男性高中生1000名作为研究对象，按不同饮食习惯分为每天吃早餐组278人，每天喝牛奶组342人，每天吃甜食组224人，每天喝饮料组156人。测量不同分组高中生的身高与智力水平，与17青少年的标准身高与智力水平比较。判断各种饮食习惯对青少年身体与智力的发育造成的影响。结果：每天吃早餐组278人中，身高高于参考值的有213人，占76.6%，每天喝牛奶组342人中，身高高于参考值的有298人，占87.

2、1%，每天吃甜食组224人中，身高高于参考值的有102人，占45.5%，每天喝饮料组156人中，身高高于参考值的有74人，占47.4%。可见，每天吃早餐组与每天喝牛奶组的身高水平明显优于每天吃甜食组及每天喝饮料组，P<0.05，有统计学差异。每天吃早餐组278人中，智力水平高于参考值的有221人，占79.5%，每天喝牛奶组342人中，智力水平高于参考值的有316人，占92.4%，每天吃甜食组224人中，智力水平高于参考值的有97人，占43.3%，每天喝饮料组156人中，智力水平高于参考值的有72人，占46

3、.2%。可见，每天吃早餐组与每天喝牛奶组的智力水平明显优于每天吃甜食组及每天喝饮料组，P<0.05，有统计学差异。结论：进食过多的甜食及饮料无益于青少年的生长发育，而建立良好的饮食习惯如每天吃早饭，每天喝牛奶等，可以有力促进青少年的生长发育。饮食与青少年的生长发育之间存在着必然的联系，应当在全国范围内倡导健康的饮食观念，促进青少年的优良发育，为祖国培育优质的下一代。关键词：青少年饮食习惯发育不同的饮食情况会带来不同的身体改变，如进食过少会导致消瘦，摄入甜食过多会导致肥胖，不注意补充钙质会导致骨骼缺钙，生长

4、变缓等等[1]。青少年时期，人的身体和智力都处于高速运转期，在这一阶段，保持良好的饮食习惯可以促进发育，相反的，不良的饮食习惯可以导致青少年发育减缓甚至停滞。饮食在青少年的生长发育，以及日后的习惯的养成都有重要的作用，应当倡导均衡健康的饮食习惯，保持良好的体制，促进身体发育[2]。本文主要分析青少年时期，饮食习惯与生长发育之间的内在联系，具体报告如下。1.资料与方法1.1一般资料随机抽取本市17岁的男性高中生1000名作为研究对象，按不同饮食习惯分为每天吃早餐组278人，每天喝牛奶组342人，每天吃甜食组

5、224人，每天喝饮料组156人。所有接受研究的高中生一般情况良好，无重大疾病，一般资料具有无统计学差异，P<0.05，具有可比性。1.2方法测量不同分组高中生的身高与智力水平，与17青少年的标准身高与智力水平比较。1.3判断标准1.3.1身高以17岁青少年的标准身高为参考，比较每天吃早餐组，每天喝牛奶组，每天吃甜食组，每天喝饮料组与参考指标的差别，判断不同饮食对于身高的影响。1.3.2智力水平以17岁青少年的标准智力水平为参考，比较每天吃早餐组，每天喝牛奶组，每天吃甜食组，每天喝饮料组与参考指标的差别，判

6、断不同饮食对于智力水平的影响。1.4统计学方法对所得数据使用统计学软件spss18.0进行统计学分析，计数资料采用X2检验，P<0.05为差异有统计学意义。2.结果2.1身高每天吃早餐组278人中，身高高于参考值的有213人，占76.6%，每天喝牛奶组342人中，身高高于参考值的有298人，占87.1%，每天吃甜食组224人中，身高高于参考值的有102人，占45.5%，每天喝饮料组156人中，身高高于参考值的有74人，占47.4%。可见，每天吃早餐组与每天喝牛奶组的身高水平明显优于每天吃甜食组及每天喝饮料

7、组，P<0.05，有统计学差异。（见表1）2.2智力水平每天吃早餐组278人中，智力水平高于参考值的有221人，占79.5%，每天喝牛奶组342人中，智力水平高于参考值的有316人，占92.4%，每天吃甜食组224人中，智力水平高于参考值的有97人，占43.3%，每天喝饮料组156人中，智力水平高于参考值的有72人，占46.2%。可见，每天吃早餐组与每天喝牛奶组的智力水平明显优于每天吃甜食组及每天喝饮料组，P<0.05，有统计学差异。（见表2）表1：不同饮食习惯组的身高比较n（%）组别人数高于参考值低于参

8、考值每天吃早餐组278213（76.6%）65（23.4%）每天喝牛奶组342298（87.1%）44（12.9%）每天吃甜食组224102（45.5%）122（54.5%）每天喝饮料组15674（47.4%）82（52.6%）总数1000687（68.7%）313（31.3%）注：每天吃早餐组合每天喝牛奶组的身高情况明显优于每天吃甜食组和每天喝饮料组，P<0.05，有统计学差异。表2：不同饮食习惯组的智力水平比较n（%）组别