町田寿司广告策划方案

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1、沈阳町上餐饮管理有限公司（町田寿司）一、企业简介町田寿司（沈阳町上餐饮管理有限公司）是一家最具市场洞察力、创造力、实战力，专注于寿司文化的餐饮管理公司，传承和创新中华饮食文化，在沈城大地拥有巨大的品牌影响力，名符其实的寿司加盟第一品牌，致力在中国餐饮行业成为加盟、策划、管理以及顾问服务方面最具影响力的优秀企业。　“町田寿司”秉着“融合全球美食精髓，展现高品质美味佳肴，培育餐饮管理人才，提高优质专业化服务，开创特色健康饮食潮流”的原则，更好的服务广大顾客，也必将成为您立业的最佳选择。针对不同消费群体与经营方式打造出不同的店面经营

2、策略，力求将国际化的企业品牌管理经验带入市场，给消费者带来别具一格的色、香、味及闻、看、听的美好感受。 二、企业环境分析：1、宏观环境分析　　与国外餐饮相比，国内餐饮企业在硬件、软件，尤其是在管理、服务方面的差距较大。加入WTO后，更多外资餐饮企业的进入加剧我国餐饮行业的竞争。国外餐饮企业进入中国，对我国餐饮经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等将产生深刻影响。而中国本土品牌餐饮走出去步伐较慢，竞争力不强。在国外，中餐企业大多表现为规模小、环境不佳、服务不到位，中餐特色不明显。在国内，中餐企业面临着外国

3、品牌餐饮企业的挤压2、产品分析（1）寿司原料寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。　包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。　寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。（2）寿司好处a、这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一。　b、它非

4、常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的。　c、享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司。　d、它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力。　e、寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。3、企业竞争对手分析：沈阳理工大学北门口的町田寿司竞争对手可以分为两大类：中式餐饮和西式餐饮。中式餐饮一般可以概括为：炒饭，炒菜类的店面，西式餐

5、饮可以概括为：西餐，糕点类的店面。（1）中式餐饮店的威胁：针对大学生消费的话，可能会由于一些人肠胃不适合寿司的那种生、腥感觉而导致没有什么市场。一些人可能只会对那个东西抱有新鲜感，样式好看，看起来很有食欲。但真正吃起来会觉得根本不适合自己的胃口。相比中式餐饮店的优势：寿司店可以带给消费者们新鲜感，因为中式餐点的东西吃来吃去也就是那些，很容易使人产生一种厌倦感，每天到吃饭的时候容易不知道吃些什么。所以相对于中式餐饮能给人一种新奇感，刺激消费者。而且校外一些中式餐饮店的环境确实很差，在那里吃饭是没办法，因为没有别的地方，而且，为了

6、方便，只能在那里吃，但是对环境还是有很大的抱怨。而町田寿司店相对于外面的中式餐饮店来说，环境上更优雅上档次，能带给进店的消费者一种愿意待在这里的感觉。（2）西式餐饮店的威胁：因为西式餐饮店在校外包括了西餐店和面包点心店，西餐店虽然消费高，但是能吃饱，而且西餐业主要是以米饭为主，相比寿司更适合中国人的口感，而且在环境方面，相对于西餐店，我们的寿司店就没有优势可言了。相比西式餐饮店的优势：西式餐饮店的消费一般都很高，而且等待时间较长，一般适合情侣们约会，而町田寿司店不仅价格比西餐店便宜，而且方便，进店感受店里环境的舒适，等待几分钟

7、就可以吃到东西，而且还可以随时带走，较之西餐店方便实惠。4、市场机会分析（1）目前校外只有町田这一家寿司店，所以在寿司出现在我们学校外面，容易吸引消费者。（2）以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因正在这里。寿司店可以充分地取长补短，使自己在硬件环境上做得比同类餐厅更好。（3）寿司出品种类的丰富、出品的质量也是吸引顾客的地方。颜色鲜艳的寿司，一块一口，小巧的寿司可以很容易就引起顾客的食欲。町田寿司外形的吸引、丰富的种类、自然的美味再加上硬件设施保证了寿司的新鲜，这是町田寿司

8、在餐饮业中的优势。（4）寿司在最近几年渐渐流行，甚至是全国各地，异国食品渐渐被人们所接受。日剧的流行也推动了日本饮食在中国的发展。人们乐于去尝试这种新鲜的饮食方式。对人们更具有吸引力。喜欢新鲜、追捧潮流的新新一代更是町田寿司的潜在消费者。5、町田寿司店的市场SWOT分析优势寿