“锦江之星连锁酒店”管理部经理前台业务考核

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1、“锦江之星”管理部经理前台业务考核1、作为总台接待员在日常工作中必须做到：三个“现象”不回绝客人、不敷衍客人、不冷淡客人，四个“不”不主动问候、不主动接待客人、不主动招呼客人、不主动使用礼貌用语。2、餐厅服务员在介绍菜肴时掌握的“六要素“是指：时间、方法、数量、主副、口味、调料。3、客房服务员在清洁房间时有5块抹布，分别写出它的颜色和用法：4、长住或续住客人，每天更换一次床单、枕套、被套。5、订房中心免费订房电话是：。6、客房服务员在工作区域内应做到三轻：、、。7、当客人丢失保险箱钥匙时，应请客人出示：，并，然后请客人写一张保险箱钥

2、匙的遗失声明书，并请签名，核实无误后，告知客人赔偿金额元。8、请列举3种本店清洁客房时使用的清洁剂：、。9、请写出本饭店客房总数，其中单人房：标房：家庭房：套房：。10、主管在夜审前，必须审核、（红联）、（白联）准确无误方可进行夜审操作。“锦江之星”管理部经理前台业务考核1、作为总台接待员在日常工作中必须做到：三个“现象”、、，四个“不”、、、。2、餐厅服务员在介绍菜肴时掌握的“六要素“是指：、、、、、。3、客房服务员在清洁房间时有块抹布，分别写出它的颜色和用法：、、、、、。4、长住或续住客人，每天更换一次床单、枕套、被套。5、订房

3、中心免费订房电话是：。6、客房服务员在工作区域内应做到三轻：、、。7、当客人丢失保险箱钥匙时，应请客人出示：、、并，然后请客人写一张保险箱钥匙的遗失声明书，并请签名，核实无误后，告知客人赔偿金额元。8、请列举3种本店清洁客房时使用的清洁剂：、、。9、请写出本饭店客房总数，其中单人房：，标房：，家庭房：，套房：。10、主管在夜审前，必须审核、、（红联）、（白联）准确无误方可进行夜审操作。