KTV服务班员工考核细则

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1、KTV服务班员工考核细则一．营业额1.根据月分摊营业额÷本月天数÷楼层服务员人数=当日营业额任务2.员工当日营业任务未完成扣2分3.完成当日营业任务加2分4.超出当日营业任务50%加5分以此类推1.月底楼层评出营业额前三名分别加50、40、30分最后三名扣50、40、30分二．卫生1．大检卫生：1项扣20分2．日检卫生：1项扣1分，3项扣5分，5项扣20分3．夜班卫生：1项扣2分4项视为不合格扣20分4．包房卫生：严重不合格扣50分（小项类：地毯杂物、备品不足、酒渍、镜面、物品污渍、洗手间墙面、地面、坐便、镜面、面盆、纸篓、清洁工具摆放标准）（大项类：沙发未掏、杯不

2、干净、地面不干净、净布抹布摆放混乱、沙发套、靠垫摆放不整齐不规范、工区卫生不清理、茶几未擦）备注：小项类1项扣1分整改一项加0.5分，大项类1项扣5分整改一项加2分整改严重不合格的房间加20分三、仪容仪表：1、员工上岗工服不整洁、有褶皱。扣2分2、员工上岗衣服、裤子、鞋不统一。扣2分3、男服务员头发过长、女服务员上岗不化妆。扣2分4、黄金场员工立岗不标准、乱倚乱靠。扣5分5、员工上岗吃口香糖。扣5分四、服务：1、员工在营业期间不主动向客人问好扣2分2、在服务过程中违反程序和标准（开机程序蹲式服务等）扣10分3．楼层服务员未经总台同意，私自转房，扣20分4、员工下错单

3、或单据字迹模糊不清楚、视情节轻重。扣20分5、客人在公共区域喊服务员，服务员不主动上前怠慢客人扣20分6、员工在对客服务中，通过不正确方法和渠道向客人索取小费引起客诉的罚款50—200元或开除五、纪律：1、在工作中未按要求开关灯光扣5分2、迟到早退扣10分3、发现长明灯，长流水现象。扣10分4、工作时间员工聚众闲聊（2人以上）扣10分5、上岗时间玩手机扣10分6、员工在总台买单站姿不标准和吧员闲聊影响工作扣10分7、员工上岗在营业区内私接、私打个人电话扣20分8、中午例会后员工在公共区域吃饭扣20分9、值午夜场员工和正常班员工下班在酒店逗留。扣20分10、工作时间员

4、工空岗扣50分11、旷工一天扣50分12、员工在营业期间在包房睡觉扣50分13、员工上岗在包房吸烟、忽视消防安全罚款50元14、员工因上岗前或在岗位饮酒过量，影响工作和部门形象罚款50元或停岗15、员工顶撞领导视情节罚款50---100元严重辞退16、员工私拿客人现金未经领导同意到吧台买单罚款100元17、员工之间发生矛盾、打仗视情节轻重罚款200—500元或开除18、员工捡拾客人物品未及时上交，以物品贵重程度扣5分或开除六、奖励1、员工预订一个包房加5分2、超市临时通知商品促销，根据服务员促销该商品数量加5分3、拾金不昧，以物品贵重程度加1-20分4、部门培训考试

5、，成绩优秀加20分5、工作时间通知临时加班或员工休息时间主动加班，视工作量加20分6、检举揭发（以违反酒店规定为检举对象，检举形式以匿名检举信为主，月底领导核实后给该服务员相应奖励）。7、员工当月公休不休息，一天加40分8、委屈奖，视情节轻重加50分9、员工提出合理化建议，根据建议的可行性加20-100分此考核公开、公平、公正