皖南土壤和烟叶中矿质元素含量与烟叶焦甜香特色风格的关系

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1、土壤(Soils),2010,42(1):26~32①皖南土壤和烟叶中矿质元素含量与烟叶焦甜香特色风格的关系祖朝龙1,2，季学军2，马称心2，杨超3，刘国顺3，邱立友1*（1河南农业大学生命科学学院，郑州450002；2安徽省皖南烟叶有限责任公司，安徽宣城242000；3河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地，郑州450002）摘要：对皖南焦甜香感强度不同的12个烤烟样品中10种矿质元素及其植烟土壤中10种矿质元素的含量进行了测定和分析。结果表明：皖南大部分植烟土壤速效P含量适中，速效K含量较高，不同焦甜香感烤烟的植烟土壤中矿质元素的含量没有明显的差异。与优质烤烟相比，皖南不

2、同焦甜香感强度的烟叶中Mn、Cu和Zn含量适中，K、Ca、Fe和Mg含量偏低。在烟叶所含的10种矿质元素中，在C3F等级烟叶焦甜香感“中”的烟叶中Ca、Cu、Fe和Zn含量显著低于焦甜香感-“中”的烟叶。因此，土壤和烟叶中矿质元素的含量对烟叶焦甜香感强度的影响较小，并不是引起烟叶焦甜香感强度差异的主要原因。关键词：土壤；烤烟；矿质元素；特色烟中图分类号：S153.6[4]土壤和烤烟烟叶中矿质元素的含量之间有密切关P、Si、Ti、Zn）含量的测定采用常规土壤分析法。[1][2-3][5]系，二者对烤烟品质有重要影响。然而，土壤和1.2.2烤烟理化指标鉴定分析均采用常规法。烤烟烟叶

3、中矿质元素的含量与烤烟特色风格的关系则1.2.3烟叶感官评吸评价烟叶成熟采收烘烤后，未见报道。选取具代表性的中部烟叶C3F等级和上部烟叶B2F2003年在皖南发现具有津巴布韦烟叶特有的焦甜等级烟叶切丝，卷制成长70mm、圆周长24.5mm的香风格的烤烟，但对其形成机理了解甚少，严重制约了单料烟支，置于22℃±1℃和相对湿度60%±2%当地特色烟质量的稳定和生产规模的扩大。本文对具有的环境中调节含水率48h，取出，请全国卷烟评吸委不同焦甜香感的皖南烤烟烟叶及其植烟土壤中矿质元员会评委进行评吸评价。素含量进行了分析和相关性研究，以期探讨土壤和烟叶2结果与分析中矿质元素含量与烟叶焦甜

4、香特色风格的关系。2.1土壤中矿质元素含量与烟叶焦甜香特色风格的1材料与方法关系1.1实验设计皖南烟区12个不同质地土壤样点烤烟旺长期在皖南烟区选取不同质地土壤样品共12个，以根际土壤化学成分含量的测定结果列于表1和表2，冲积土壤为主，其次是水稻黏土，少量河滩地和山地成熟采收烤后烟感官评吸评价结果见表3。由表1红壤（表1），种植当地适栽烤烟品种，常规栽培管理，可见，皖南烟区12个样点土壤有机质含量范围在烤烟生长旺长期采用5点取样法取烤烟根际土，测定12.17~33.83g/kg，除少数土样有机质含量偏低外，土壤化学成分。取成熟采收烤后烟叶进行化学成分测大多数土壤有机质含量适于植

5、烟。12个样点土壤碱定和感官评吸评价。解N含量范围在43.30~195.42mg/kg，碱解N含量1.2实验方法偏低，低于65mg/kg的土样占10.5%，含量适宜1.2.1土壤理化性状分析土壤质地、pH值和有在65~100mg/kg的土样占31.6%，含量偏高、高机质、腐殖质、碱解N、速效P、速效K含量及全量于100mg/kg的土样占57.9%。皖南烟区土壤碱解矿质元素（Al、B、Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、N含量较高。①基金项目：国家烟草局重点项目（2006-2-2）资助。*通讯作者（qliyou@henau.edu.cn）作者简介：祖朝龙（1964—），男，安

6、徽宣城人，副研究员，主要从事烟草栽培技术研究。E-mail:lcz2468@sina.com第1期祖朝龙等：皖南土壤和烟叶中矿质元素含量与烟叶焦甜香特色风格的关系27皖南烟区12个样点土样速效P含量范围在大部分土壤速效P含量适于植烟。12个样点土样速9.50~49.57mg/kg，含量偏低、低于10mg/kg的土效K含量范围在225.05~535.97mg/kg，含量较高样占10.5%，含量适宜在10~20mg/kg的土样占在220~350mg/kg的土样占42.1%，含量偏高、＞47.4%，含量较高在20~40mg/kg的土样占26.3%，350mg/kg的土样占57.9%。

7、皖南烟区大部分土壤速含量偏高、＞40mg/kg的土样占15.8%。皖南烟区效K含量较高。表1皖南烟区12个样点烤烟旺长期根际土壤常规及速效养分Table1Contentsofsoilnutrientsof12samplingsitesinsouthAnhui编号土壤质地有机质（g/kg）碱解N（mg/kg）速效P（mg/kg）速效K（mg/kg）pH1冲积沙壤土24.59114.4117.44388.524.062冲积沙壤土19.4892.9923.53428.956.103冲积沙壤土15.