GB1901-2005 食品添加剂苯甲酸.pdf

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1、ICS67.220.20X42药黔中华人民共和国国家标准GB1901-2005代替GB1901-1994食品添加剂苯甲酸Foodadditive-Benzoicacid2005-06-30发布2005-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会GB1901-2005H1i吕本标准表1中的部分指标为强制性的，其余为推荐性的。本标准修改采用《日本食品添加物公定书》第七版(1999)“苯甲酸”(以下简称日本标准)(日文版)。本标准根据日本标准重新起草。考虑到我国国情，在采用日本标准时，本标准做了一些修改。本标准与日本标准的主要差异如下:—增加了灼烧残渣项目(本

2、标准的3.2)，这是为了对生产环境有严格的要求，同时也为了提高产品的质量;—邻苯二甲酸指标将(50!ig/g修改为通过试验(本标准的3.2);—邻苯二甲酸测定方法由。19试样加间苯二酚不显绿色荧光的试验方法代替日本标准的液相色谱法(本标准的4.9)，这是因为目前国内生产厂不具备液相色谱分析条件。本标准代替GB1901-1994《食品添加剂苯甲酸》。本标准与GB1901-1994相比主要变化如下:—增加了灼烧残渣项目(见3.2)，试验方法为硫酸浸润试样，800℃灼烧2h(见4.12)—将要求中“熔点范围”修改为熔点(1994版的3.2，本版的3.2),本标准由中国石油和化学工业协会提出。本标准

3、由全国化学标准化技术委员会有机化工分会(SAC/TC63/SC2)和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所归口。本标准起草单位:武汉有机实业股份有限公司。本标准主要起草人:黄圣、朱前菊、孙风娟、刘明。本标准于1980年首次发布，1994年2月第一次修订。GB1901-2005食品添加剂苯甲酸范围本标准规定了食品添加剂苯甲酸的要求，试验方法，检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以石油甲苯为原料，经催化氧化、精制提纯制得的食品添加剂苯甲酸。该产品主要用作食品的防腐剂。分子式:CH6OZ结构式:仁卜COOH相对分子质量:122.12(按2001年国际相对原子质量)规范性引用文件下列文件中的

4、条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志(GB/T191-2000,egvISO780;1997)GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(GB/T602-2002,ISO6353-1:1982,NEQ)GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603-2002,ISO6353-1:1982,NEQ

5、)GB/T617化学试剂熔点范围测定通用方法GB/T6678-2003化工产品采样总则GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682-1992,neqISO3696:1987)GB/T5009.76食品添加剂中砷的测定GB/T9737化学试剂易炭化物质测定通则3要求31外观:白色结晶体，微有安息香或苯甲醛气味。3.2食品添加剂苯甲酸应符合表1所示的技术要求。表1技术要求项目指标苯甲酸(以干基计)的质量分数/写)99.5熔点/℃121--123易氧化物试验通过试验易炭化物试验通过试验，金月(以Pb计)的质f分致/%(0.001砷(As)的质f分IC/(mg/kg)2抓化物(以C

6、l计)的质量分数/%镇0.014GB1901-2005表1(续)项目指标千操减量的质量分数/%簇0.5灼烧残渣的质量分数/%(0.05邻苯二甲酸试验通过试验注:砷(As)和孟金周(以Pb计)的质.分傲为强制性要求。4试验方法4.1借示试验方法规定的一些试验过程可能导致危险倩况。操作者应采取适当的安全和健康措施。4.2一般规定除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的三级水。分析中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601,GB/T602,GB/T603的规定制备。4.3鉴别试验4.3.1试剂4.3.1.1氢氧化钠溶

7、液:40g/L;4.3.1.2盐酸溶液:1+3;4.3.1.3三氯化铁溶液:100g/L,4.3.2分析步骤称取约1g实验室样品，溶于20m工氢氧化钠溶液，加1滴三氯化铁溶液，生成储色沉淀，再加盐酸溶液酸化，析出白色沉淀。4.4苯甲酸含f的测定4.4.1方法提要以中性乙醇为溶剂，酚酞为指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定试样，根据氢氧化钠标准滴定溶液的用量计算苯甲酸含量。4.4.2试剂4.4.2.1中性乙醇溶液