GB1890-2005 食品添加剂六偏磷酸钠.pdf

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1、ICS67.220.20X42疡黯中华人民共和国国家标准GB1890-2005代替GB1890-1989食品添加剂六偏磷酸钠Foodadditive-Sodiumhexametaphosphate2005-06-30发布2005-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会GB1890-2005前言本标准表1中部分指标为强制性，其余部分为推荐性。本标准修改采用《美国食品化学品法典》第四版「FCCIV(1996)]《玻璃态聚合磷酸钠》(英文版)。本标准根据《美国食品化学品法

2、典》第四版〔FCCN(1996)](英文版)重新起草。考虑到我国国情，在采用《美国食品化学品法典》第四版仁FCCN(1996)](英文版)时，本标准做了一些修改。本标准与《美国食品化学品法典》第四版仁FCCN(1996)〕的主要差异如下:—增设了非活性磷酸盐(以PzO。计)、铁(Fe),氟化物(以F计)质量分数的指标要求(本版的3.2);—对标准要求中的部分指标进行了适当的调整(本版的3.2);—依据GB5009.76-2002《食品添加剂中砷的测定》采用砷斑法测定砷含量(本版的4.9)0本标准代替GB18

3、90-1989《食品添加剂六偏磷酸钠》。本标准与GB1890-1989《食品添加剂六偏磷酸钠》相比主要变化如下:—对铁(Fe)的质量分数指标进行了调整，由。.05%(1989年版3.2)调整为。.02%(本版的3.2);—铁(Fe)含量的测定中增加试料的质量(1989年版的4.5，本版的4.7);—氟化物含量的测定中以氟离子选择电极法代替蒸馏比色法(1989年版的4.9，本版的4.11).本标准由中国石油和化学工业协会提出。本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会(SAC/TC63/SCl)和中国疾病预

4、防控制中心营养与食品安全所共同归口。本标准主要起草单位:徐州天富化工有限公司、湖北兴发化工集团股份有限公司、江苏澄星磷化工股份有限公司、天津化工研究设计院。本标准主要起草人:张云、张晓红、陈晓清、邢佩珍、章建江、王彦。本标准于1980年首次发布，于1989年第一次修订。GB1890-2005食品添加剂六偏磷酸钠范围本标准规定了食品添加剂六偏磷酸钠的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于食品添加剂六偏磷酸钠。该产品在食品加工中用作水分保持剂。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引

5、用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191-2000包装储运图示标志(eqvISO780:1997)GB/T125。极限数值的表示方法和判定方法GB/T3049-1986化工产品中铁含量测定的通用方法邻菲哆琳分光光度法(neqISO6685:1982)GB/T5009.74-2003食品添加剂中重金属限量试验GB/

6、T5009.76-2003食品添加剂中砷的测定GB/T6678-2003化工产品采样总则GB/T6682-1992分析实验室用水规格和试验方法(neqISO3696:1987)HG/T3696.1无机化工产品化学分析用标准滴定溶液的制备HG/T3696.2无机化工产品化学分析用杂质标准溶液的制备HG/T3696.3无机化工产品化学分析用制剂及制品的制备3要求3.1外观:无色透明玻璃片状或粒状.32食品添加剂六偏磷酸钠应符合表1要求。表1要求项目指标总磷酸盐(以P:0,计)的质量分数/%)68.0非活性磷酸盐

7、(以P,o。计)的质量分数/%《7.5水不溶物的质量分数/%(0.06铁(Fe)的质量分数/%《0.02pH值5.8-6.5砷(As)的质.分数/%.(0.0003，金属(以Pb计)的质.分数/%(0.001姐化物(以F计)的质.分数/%镇0.003注砷(As)的质.分数、孟金目(以Pb计)的质.分数和报化物(以F计)的质.分数为强制性。GB1890-20054试验方法4.1安全提示本试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨懊!如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严盆者应立即治疗。4.2一般规定本标

8、准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682-1992中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按HG/T3696.1,HG/T3696.2,HG/T3696.3之规定制备。4.3鉴别试验4.3.1试剂4.3.1.1盐酸;4.3.1.2氨水溶液:2+3;4.3.1.3硝酸银氨溶液:称取1g硝酸银，加20mL水溶解，在不断搅拌下加氨水溶液至最初