2013.3.18广源食品(前期讨论方案)

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1、技术方案说明根据陕西广远食品有限公司提供的项目方案图纸、前期技术交流和《冷库设计规范》（GB50072-2010），本着技术水平先进、成熟，经济实用，操作简单、运行可靠，节省能源的原则，制定本方案。本方案所包括的内容为：氨制冷系统设备选型。一、方案依据1、建设规模本项目是鸡屠宰10万只/天,冻结与低温冷藏的食品加工项目，项目地址为陕西省商洛市山阳县。具体规模详见冷间技术要求与参数表。冷间技术要求与参数表：序号冷间名称建筑轴线尺寸长(m)×宽(m)净高（m）理论计算名义吨位（T）数量单间入库量（T）入库温度（℃）出库温度（℃）冷却时间（h）室温（℃）11#~12#冻结间20×4.56.5—12

2、14+15-1810-3021#冷藏间26×126.5355110%-15-1824-2032#、3#冷藏间26×186.5530210%-15-1824-204分割间（车间空调）42×245——1———————+105副产品加工间（车间空调）20×10+14×105——1———————+106净膛间（车间空调）20×145——1———————+107发货月台26×125——1———————+108冰水立式螺旋蒸发器12.5T/h水，由28度降到2度，冰水储存在空调间预冷池内注：1、技术参数参考业主提供的工艺要求；2、冷藏间单间入库量按照10%计算；3、用户提供鸡屠宰量为10万只鸡/天，10

3、h/班，每天两班，即屠宰量为5000只/h；4、冰水按照2.5Kg冷水/只（用户提供鸡重2.5Kg/只），5000只鸡/h共需冷水12.5t/h；5、冰水供水温度用户未提供，按照28℃考虑。二、室外设计参数（参考陕西省西安市）夏季通风温度：+31℃；夏季空气调节日平均温度：+31℃；夏季室外平均每年不保证50小时的湿球温度：+26.6℃；夏季通风室外计算相对湿度：57%；最热月月平均相对湿度：71%；冷凝温度：+35℃。三、设计依据1、《冷库设计规范》GB50072-2010；2、《采暖通风与空气调节设计规范》GB50019-2003；3、《冷库制冷设计手册》商业部设计院编；4、用户要求、建

4、筑图纸。氨制冷系统方案说明一、制冷剂：R717（氨）；冷冻油：M-K4001冰轮专用冷冻油；二、载冷剂：车间空调系统：乙二醇水溶液；三、蒸发温度系统划分：1、-38℃蒸发温度：冻结间；2、-28℃蒸发温度：冷藏间；3、车间空调：分割间、副产品加工间、净膛间、发货月台；冰水系统。四、制冷负荷汇总表序号冷间名称建筑轴线尺寸长(m)×宽(m)理论计算名义吨位（T）单间入库量（T）室温（℃）单间设备负荷（KW）单间机械负荷参考值（KW）机械负荷（KW）蒸发温度（℃）11#~12#冻结间20×4.5—14-30146121940(1452KW，同期利用系数0.65）-3821#冷藏间26×123551

5、0%-18302898-282#、3#冷藏间26×1853010%-1837353分割间42×24————10——（车间空调）600+378=978-8副产品加工间20×10+14×10————10——净膛间20×14————10——发货月台26×12————10——冰水12.5T/h水，由28度降到2度注：由于用户未提供空调间具体人员数量及设备负荷等详细参数本方案中空调系统分割间按照300w/㎡，副产品间及净膛间380w/㎡，发货月台200w/㎡。五、各制冷系统供液、融霜方式确定为：冷间名称运行工况冷却设备供液方式融霜方式冻结间-38℃/+35℃搁架排管+轴流风机氨泵供液热氨融霜+人工扫霜

6、冷藏间-28℃/+35℃光滑U型顶排管氨泵供液热氨融霜+人工扫霜分割间、副产品加工间、净膛间、发货月台-8℃/+35℃虹吸式蒸发器直接供液——冰水螺旋管蒸发器氨泵供液——六、设备选型及配置1、冻结间（-38℃/+35℃）：本系统所需冷量940KW。本系统采用液氨冷却自带经济器螺杆制冷压缩机组LG20BMYJ四台，在t0=-38℃/tk=+35℃工况下，单台LG20BMYJ制冷量为240KW，轴功率为145KW，电机功率为220KW（3N50HZ380V，Y-△启动），总冷量960KW。运行工况压缩机型号制冷量KW轴功率KW电机功率KWCOP-38℃/+35℃LG20BMYJ4×240=960

7、4×145=5802201.66本系统采用氨泵强制供液方式，选用2台DXL8型低压循环桶，单台容积为8m3，每台DXL8配2台大连帝国屏蔽氨泵50P-40，每台流量12.5m3/h，扬程40m，电机功率4KW。冻结间内冷却设备采用搁架排管+轴流风机，具体型号及数量如下：冷间名称间数面积㎡室温℃单间设备负荷W单间搁架排管换热面积㎡1~12#冻结间（搁架排管+轴流风机）1290-301462组/间×760㎡/组冻