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时间：2019-06-02
《香菇烧豆腐最平民的补钙菜》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、香菇烧豆腐最平民的补钙菜豆腐是我家餐桌上经常出现的食材，因为他可以称得上是钙含量最多的平民食材了，同时因为其消化吸收率高，被国民长期喜爱!烧豆腐，有很多种做法，我今天做的是家常豆腐的做法，但因为加入了香菇，所以很香噢。材料：豆腐300g、西红柿200g、干香菇4个、酱油7g、姜1片、葱1段、芡粉2g、食用油、盐各适量过程：1、所有材料，干香菇用水浸泡一下，清洗干净，另换一碗水继续泡，泡香菇的水留着，不要倒掉。2、豆腐切大块，西红柿切片，葱姜切碎，香菇挤去水分切片。3、平底锅烧油，先将豆腐块放入小火慢煎，煎至微微发黄，调入少量酱油，继续煎
2、一会。4、另起一炒锅，烧油，下入葱姜炒出香味，下入香菇片翻炒。5、放入西红柿翻炒，炒到西红柿微微发软，放入煎好的豆腐，调入盐和剩余的酱油。6、这里就要到我们说的小妙招了，泡香菇的水，将这一碗水倒入，继续烧。7、烧到汤汁变少，将芡粉用水勾兑开，调入，收汁即可。提示：要想这道家常豆腐好吃，一定要用这碗泡香菇的水，因为香菇的特殊香味，会为这道菜增香噢!本文作者：饮食行业头条
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