这些湖南农村渐渐消失的野味,你吃过几种？

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1、这些湖南农村渐渐消失的野味，你吃过几种？在农村长大的孩子，从舌尖开始回忆自己的孩童时代，总能想起那个时候山里、河里、田地里，总有各种各样免费的小吃野味，让人一饱口福。时移世易，现在再回农村，那些让人记忆犹新的野味却不复往昔的随处可见，变得难以寻觅起来。每年春天，香椿树就发芽了，采摘下来收拾到一起，接下来就可以好好炮制一番了。可以炒、拌菜都特别好吃。香椿炒蛋，比起我们常吃的辣椒炒蛋韭菜炒蛋，别有一番风味，就是可惜一旦过了时令就很少见到。我们管他叫枞菌，一种生长在枞树下的菌类，营养价值非常丰富这种菌子，可以清炒，可以同腊肉炖汤，最喜欢的还是用砂锅煲一碗汤，人间美味接

2、下来是个稀罕玩意，不过大家应该都不陌生蜂蛹虽然看上去有点得慌，不过营养价值可高着呢。蜂蛹炒着吃，味道很不错，城里人是绝对吃不到的这种野生的蜂蛹。山上的说了这么多，再谈谈河里的。记得从前，随便在河里一找，就可以找到很多的田螺，有时候能够装满一脸盆。在湖南人的夜宵摊上绝对是少不了一碗炒田螺炒的时候多放一点辣椒，那味道~~~简直是美绝了。看老乡这架势就是抓河蚌，这东西长得比田螺大，抓起来容易些。像这满满一大袋，可以熬一锅的汤，村里的老人说用河蚌熬的汤去火，吃了上火的东西就可以多喝点。这种鱼鱼身是白色的，骨头比较少，因此拿去集市上卖的话也比较受欢迎。能猜出这俩小孩在干嘛

3、吗？他这是在找螃蟹呢一般螃蟹都是躲在石头下，可别看螃蟹“张牙舞爪”的，农村的小孩可不怕它，照抓不误。一桌河蟹做出来，比起在城里吃到的螃蟹，也是别有风味啊！现在我们社会发展了，物质丰富了，能吃的东西多了，好多以前做梦都想吃到的美食现在看来也不稀罕了。反倒是这些漫山遍野的野味变得越发让人想念。很多人一回农村家乡总想着弄点来吃，偏偏现在看来些东西还真没以前好弄了，其实对于大多数湖南人来说他们追寻的并不单单只是口味更是对自己家乡以及童年的一种怀念吧！本文作者：农村少年