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时间：2019-06-02
《这肉最棒了,皮骨筋肉相连,吃完一块想两块!》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、这肉最棒了，皮骨筋肉相连，吃完一块想两块！眼瞅着新年来了，中国农历新年春节也紧跟其后。再过些天，又得一通忙。忙且快乐着！回家的回家，探亲的探亲。不免要准备好多吃喝招待客人。我今天先练个手，来一道味道又好、又容易做的炖肘子。这次肘子没有用传统的整个肘子，而是用了剁成块的肘子。每一块都有骨头、瘦肉、肥肉、肉皮，还能充分入味。想直接吃肘子也行；汤香香的，再来一把粉条，吃得更过瘾。粉条是红薯的，很筋道，而且吸足了汤也不会烂成泥，有滋有味的，这一锅瞬间就被吃光了！【炖肘块】材料：分割肘子块400克，酱油两汤匙，生抽两汤匙，盐少许，冰糖数粒，大蒜一把，姜一块，八角一
2、颗，小葱三棵，红腐乳一块，腐乳汤两汤匙，红薯粉条一大把制作过程：3．肘子入凉水锅中焯水后捞出；4．肘子块与葱结、大蒜等调料同入炖锅中；5．红腐乳和腐乳汤备好；7．将炖锅放在电炉上，盖盖子，选择“炖肉”功能，如果没有电炖锅，用普通的砂锅或者汤锅也可以；8．肘子炖到自己的口感就可以了，可以捞出来直接食用啦！9．汤也不浪费，放一把粉条，再加点水，煮几分钟；10．有滋有味的炖粉条也出锅啦！小贴士：1.肘子是买的分割好的，切面平滑，没有骨头渣，如果是自己用刀分割，一定要洗净骨头渣；2.腐乳、酱油、生抽，都是有咸味的，所以盐要酌量放。本文作者：美食潮流
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