百合分布及栽培发展简史(pdf版)

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1、百合分布及栽培发展简史百合(lily)属百合科，百合属(Lilium)。为无皮鳞茎地生型(geophyte)之抽茎型球根花卉。原生种估计有96种(species)，分布于北纬11至64度间。亚洲、中亚及北美洲为百合最主要分布地区，其中北美洲为百合最主要分布区，其中北美洲百合种源较为封闭特殊，呈轮生叶，而种子则以地生延迟发芽者居多，故较少被应用于商业化栽培。中国西南地区为亚洲型及喇叭型百合种源歧异中心。亚洲东陲之日本为东方型原生要分布地区。而台湾则为郁香、耐热与早熟之铁炮型百合分布中心。美国复活节百合种源即与台湾生铁炮百合有

2、所关联。百合为古老的经济作物，最初以特用栽培为主，中国已有千余年之食用与药用历史。百合在欧洲之宗教文化上亦占有重要角色，特别是圣母百合(L.candidum)被视为宗教精神表征，并为常见之艺术主题。铁炮百合(L.longiflorum)则在美国发展为复活节节庆之主题花卉，逐渐形成重要花卉产业。二次大战前，日本是复活节百合种球大宗生产国家，供销美国市场。19世纪多姿多彩之亚洲种百合引入欧洲后，在英国皇家园艺学会造成轰动，并形成研究热潮，因而奠立百合种源分类基础。二次世界大战后，乃百合学术研究与产业发展之重要转折点，当时美国农

3、部及十多所大学投入复活节百合盆栽及切花育种、球根生理、促成栽培技术及病虫害防治等研究，因而建立百合球根花卉之栽培模式。尔后北美洲百合协会及俄勒冈球根公司在育种上所获之优异成果，更带动亚洲型及东方型百合产业发展之热潮。球根王国荷兰其Lisse球根试验场及Wagenigen育种中心，亦将百合列为五大重点研究球根花卉之一，藉其百年球根生产技术与经验，目前有600家大小公司参与百合产业，年生产8亿种球及3亿支切花行销国际市场。总之，归纳百合能迅速发展为世界大宗球根花卉产业之理由如下：一、具多重观赏与利用价值，适合切花及盆花、庭园及

4、公园美化。具宗教文化象征、可供食疗及食品用途。二、品种多样化，色彩、花型及香气丰富，除传统白花铁炮型百合杂种外，另有早生、多彩，朝上花型之亚洲百合杂种，及裂瓣朝外大，花浓香之东方型百合之育成与推展。三、适合促成栽培及生育期短，亚洲型百合只需2-3个月，铁炮百合3-4个月，可周年计画生产，精准调控品质及切花期。四、体外繁殖育种及保健等技术之发展成熟，可快速增殖优良营养系，体外去病毒培育健康种苗，体外育种克服生殖障碍，且扩大远缘优良种质引用。五、健康种球生产体系之建立，由种植、管理、挖掘至调理分级等系统之机械化，健全之检疫病毒

5、侦测制度之建立，保证高品质种球之生产。六、种球强迫休眠技术之突破，促使无皮鳞茎可贮藏6-12个月，有利国际市场行销及适合不同时空促成栽培种球之需求。百合产业发展及其经济效益国际百合产业规模单以种球生产面积估计超过4,500公顷，其中荷兰占3,000公顷，美国800公顷及日本424公顷。近20年来，百合跃居为荷兰第二大球根花卉，品种以亚洲型及东方型百合为主，年产8亿种球及3亿支切花，其中约70%外销，最大市场为欧盟及美国，年生产总值达6亿荷币(近90亿台币)。其它次要百合生产国家包括意大利292公顷、韩国223公顷、波兰12

6、0公顷、台湾于1998年统计亦有345公顷，这些国家之种球大部份仰赖进口。台湾百合生产面积中东方型百合占一半以上，以葵百合及香水百合等品种为主。亚洲型百合占三分之一强，其余为铁炮型百合。主要产区为南投之埔里镇与仁爱乡，其次为台中后里及和平地区。百合栽培面积虽只占花卉总面积1%，或占切花总生产面积2.1%，但百合生产总值达8亿7百万元，占花卉批发总值6.9%，或占切花生产总值10%，显示百合切花为高产值之经济花卉。根据台湾农业年报调查资料：民国87年百合切花产量895万打，依序为葵百合、铁炮百合及香水百合，盛产期为3-6月，

7、大部份供应内销市场，只有少量外销。每年销日35万支以上，品种以东方型百合居多，铁炮百合其次，销售金额达2千4百万元。因台湾生长旺季正为高纬度国家生产成本高之淡季，故切花外销甚具潜力。国内市场批发价格之差异决定于品种及供需量等因素。节庆如情人节、春节、母亲节或毕业季需求量大，为价格高峰期。另外生产淡季之7-9月因供应量有限亦属高价期。本省栽培用种球大多仰赖进口，故种球费高居切花成本7成以上。国内未来百合产业之发展，应改良培育适应本地风土之品种，建立规模化种球生产体系，强化检疫制度。并利用原生耐热及早熟种源，育成快速一世代种球

8、品种，则有利于降低保健及生产成本，提高经济效益，并有利于拓展外销。百合栽培种质百合产业发展三大要件，首为具高审美价值、优良栽培性状及高抗耐病之品种，其次为高品质健康种球生产体系之建立，其三为适时且高适合度之切花生产技术。其中优良品种乃种球及切花两大事业导向之基础，而健康种球是切花生产之上游关键产业。此三