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1、学习营养学后的家庭健康计划FamilyHealthyPlan一份健康白皮书引出的思考王均瑶均瑶集团创始人,前董事长,肠癌去世,享年38岁.2010年，历年来规模最大张生瑜北京同仁堂股份前董事长,心脏病抢救无效，享年的《中国居民健康调查报39岁告》和《中国城市“白领胡可心中国科学院研究员、博士生导师、国家重大基础研精英”人群健康白皮书》究项目首席科学家助理，肝癌晚期去世，他的遗言是：“请发布，该白皮书以国内31再给我3年时间，我就能和同志们一起把项目做完，那将死个省、直辖市的589个城而无憾。”市、
2、300万份白领体检数于娟，海归，博士，复旦大学优秀青年教师，一个两岁孩子据、近百万人抽样调查，的母亲，乳腺癌不治去世。她的博客写到：“若天有定数，得出了惊人的数据和报我过好我的每一天就是。若天不绝我，那么癌症却真是个警告。钟：我何苦像之前的三十年那样辛勤地做蝂捊。名利权情，这些数据需要引起我们的没有一样是不辛苦的，却没有一样可以带去。”；“活着就是深度思考……王道，如是记之。”还有许多慢性营养性疾病如肥胖症、糖尿病、高血压、动脉血管硬化等，正在侵蚀着我们的健康……让我们一起:为逝去的他们祈祷，祝愿“
3、一路平安”为活着的人们祈祷，祝愿“天下无病”97%97%97%的人们在透支着自己的健康97%的人们在透支着自己的健康的人们在透支着自己的健康的人们在透支着自己的健康根据300万份体检数据显示，真正意义上的OverdrawHealth“健康人”比例不到3%，也就是说，97%的人们都在透支着自己的健康。99909000%%%%的人的人的人有慢性疾病的人有慢性疾病有慢性疾病有慢性疾病调查数据显示，90%的人存在不同的慢性疾90%病，然而能做到有效解决的比例不到20%，绝大多数会导致严重的后果。ChronicD
4、iseases797979%79%%%的人的人的人饮食不合理的人饮食不合理饮食不合理饮食不合理79%尽管我们的食物种类十分丰富，但79%的人缺乏人体所需要的均衡营养，指导导致超重、Innutrition肥胖和“三高”的发生。727272%72%%%的人的人的人错信治疗的能力的人错信治疗的能力错信治疗的能力错信治疗的能力72%72%的人对预防疾病的知识基本为0，他们总认为疾病是可以治疗的，事实上，绝大多数WronglyBelieve疾病基本还没有彻底治愈的手段。高血压患病率高达高血压患病率高达18.8%高
5、血压患病率高达18.8%18.8%（18.8%（（（200220022002）2002）））我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%，估计全国患病人数1.6亿多。与1991年相比，患病率上升31%，患病人数增加约718.8%000多万人。农村患病率上升迅速，城乡差距已不明显。大城市、中小城市、一至四类农村高血压患病率依次为20.4%、18.8%、Hypertension21.0%、19.0%、20.2%和12.6%。我国人群高血压知晓率为30.2%，治疗率为24.7%，控制率为6.1%；与1991年
6、的26.6%、12.2%和2.9%相比有所提高，但仍处于较差水平。成人超重成人超重率高达成人超重率高达率高达22率高达222222.8%.8%.8%（.8%（（（200220022002）2002）））成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，估72%计人数分别为2.0亿和6000多万。大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30.0%和OverloadStandard12.3%，儿童肥胖率已达8.1%，应引起高度Weight重视。与1992年全国营养调查资料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，预
7、计今后肥胖患病率将会有较大幅度增长。Why?Why?WHY?环境污染？WHY?食品安全危机？WHY?生活和生存的压力？不健全的社会保障体系？不合理的饮食和生活习惯？抽烟喝酒、疲于应酬、缺少运动？欠缺的健康和营养知识、疾病预防知识？HOW?改变我们能改变的！难以改变的，我们慢慢促使它改变！从现在起……1.每天坚持30分钟以上的运动！2.了解食物和营养学的基本知识！并开始:3.改变我们的饮食习惯！什么样的饮食习惯最合理？蛋白饮食结构相对合理，落后质,17%的医疗条件是造成史前人碳水化疾病和死亡的主要原因。合
8、物,脂肪,65%18%糖,钠盐,蛋白碳水化合物偏少、脂肪偏多、5%5%质,油脂和食盐过多是中国饮食12%习惯中最大的危害！史前人饮食习惯脂肪,碳水化30%合物,蛋白48%糖,西方国家更为严重的问题是质,20%12%碳水化合物严重偏少、脂肪严重偏高、单糖摄入过高。中国城市人饮食习惯碳水化脂肪,合物,蛋白40%28%质,最理想的饮食习惯是碳水化15%合物占60~65%，蛋白质占西方国家的饮食习惯15~20%，脂肪占20~25%碳水化脂肪,合物,
