天冷了,来我们重庆吃火锅吧!

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1、天冷了，来我们重庆吃火锅吧！火锅火锅的店铺可能和小面差不多多。大街小巷，每两步一家。只要正在营业并且有几桌在吃都不会难吃。不要去小天鹅。以前说不去小天鹅，是说又贵又不好吃。但是这几年出了很多高端线的火锅，精选特级食材，比如200元一份的毛肚，100元一份的鸭肠，比起来小天鹅并不算贵了。但是小天鹅并没有任何特点，味道，食材，气氛。不是说难吃，只是，还有更多更有特色的。推荐火锅店品牌？在路上看见有人就可以进去吃嘛，不好吃的都已经关门了。开个玩笑，还是推荐一些我和朋友都喜欢的：1.鸿林火锅虹林火锅是比较传统的重庆火锅，重牛油，而且没有清汤，真的

2、没有清汤。意思就是点不了鸳鸯锅。这道菜叫霸王脆，很辣很脆，具体是什么没吃出来，只涮二十秒。他们家还有一个菜推荐叫做飘香莴笋，就是莴笋切成薄片，下锅三秒就捞起来吃，清香还在。鸿林也是连锁的，可以搜索附近店铺。2.王少龙火锅多店都是通宵的，免费水果，小菜，粥，调料自主。服务比较好。地址：王少龙是连锁店，上大众点评可以查找附近店铺。我们吃的这家在观音桥建北三支路8号(星光68旁)3.大虎火锅九龙坡区直港大道34号附6号江北区洋河中路35号(中国邮政储蓄银行斜对面)传统的牛油火锅，铁锅，老油，九宫格。很正宗。4.莽子火锅解放碑花市菜品丰富。尤其推

3、荐莴笋片（图片右上角），一下锅马上就好，清脆。不过这道菜很多火锅店都有。越薄越好，一烫就熟。5.小兵老火锅南岸四公里一家比较简陋的路边店，这种店子重庆也有很多，如果有熟悉这个片区的朋友可以带去体验一下，人生地不熟就不用去了，免得走丢。店虽小，却很好吃，也很正宗。吃火锅注意事项不要盛装：因为牛油火锅味道超大，吃完你就变成移动的调料，而且是从内到外每一件衣服都渗透香味。只要记住，鸭肠，毛肚，这几个都是拿筷子夹住，十几秒就好的。辣的时候要喝唯E豆奶。5.虽然现在很多火锅店都提供自助调料十五六七种，但是最正宗的调料碟就是香油加蒜蓉，不够咸就加盐，

4、怕辣就加醋。一般做菜的经验大家都有吧。如果没有，就问问有经验的人，这个熟了没有。实在不行，抓一个人先尝嘛熟了大家再吃。各种食材涮烫的时间不一样。但是，并不用严格按照这个来。本文作者：家常美食天地