郧西县食品安全应急预案

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1、西卫〔2011〕号郧西县卫生局关于印发《郧西县食品卫生突发事件应急处理预案》通　　　　知各乡镇(场、区)卫生院、县直各医疗卫生单位：　　根据《食品卫生突发事件应急处理预案》的要求，现将《郧西县食品卫生突发事件应急处理预案》现印发给你们，请你们认真组织学习，贯彻遵照执行。二○一一年三月二十日　主题词：食品卫生突发事件应急预案通知抄送：十堰市卫生局、县政协办郧西县卫生局办公室共印35份郧西县食品安全应急预案为了有效预防和消除突发性食物中毒事件的发生，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，维护经济社会的稳定和发展，现结合我县实际，特制定本预

2、案。一、指导思想以“三个代表”重要思想为指导，树立以人为本，执政为民的思想，按照“地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的食品安全工作机制，以预防、降低病死率为目标，全面落实“早发现、早报告、早治疗”的工作要求，提高快速反应和应急处理能力，将防控工作纳入法制化，科学化和规范化的轨道，促进食品市场规范化运行，确保广大人民群众饮食安全。二、组织管理机构及其职责（一）决策领导机构由县政府统一指导全县食品安全工作，根据事故预测和变化情况，按照事故等级，成立相应的指挥部，指挥部设在琼中食品监督管理局，指挥部成员从县食安委各成员单位抽调组成，

3、定期或不定期召开会议，研究决定食品安全的重要事项和重大决策。（二）日常管理机构县食品安全协调委员会负责组织协调相关部门做好食品安全工作；卫生行政管理部门是食品安全的主管部门，具体负责全县食品安全日常监督检查防控工作。（三）应急指挥体系按照食品安全事故等级，建立相应的指挥体系，分级设立指挥部。其主要职责是：（一）1、部署、组织、协调、指挥全县食品安全工作，贯彻落实省食安委的有关方针、政策，并制定相应工作方案。2、指挥、协调全县食品安全事故的应急处理，指导各种抢救工作。3、掌握全县食品安全动态，及时向省食安委及省政府提出工作意见和建议，不

4、断调整、充实和完善各项工作预案、方案和措施。4、根据食品安全事故轻重情况，适时调整响应级别，使事故控制在最小范围，使损失降到最低。5、贯彻执行《突发公共卫生事件应急条例》。6、发布公告、通告、信息，编发简报、要情。7、接受投诉、举报，并组织有关人员进行查处。8、统一调配整合执法资源。9、负责与上级部门联系，沟通信息，上传下达。10、组织相关部门开展食品安全知识和法律法规的宣传教育，不断提升全民的自我保护意识。（四）县政府职责县政府对本辖区的食品安全工作负总责，成立县食品安全防控指挥部。突发事故发生时，根据事故发生的轻重启动相应的应急预

5、案。组织协调，督促检查各职能部门、各单位和群众落实食品安全抢救措施。（五）各有关部门职责1、县食安委：负责食品安全监管制度建设，健全食品安全监管机制，承担食品安全的协调工作，负责食品安全的综合监督，组织协调职责，依法组织对重大食品安全事故的查处。组织协调和配合有关部门制定食品安全监管的各项制度等；组织协调有关部门开展食品安全监管工作，组织协调开展食品安全的专项执法活动；组织协调和配合有关部门开展重大食品安全事故应急救援工作；综合有关部门的食品安全信息并定期向社会发布。2、卫生局：是食品安全的主管机构，具体负责全县食品安全日常监督检查防

6、控工作，主要负责餐饮业和食堂等消费环节的监管，强化餐饮业和食堂的食品卫生监督管理，组织对食品、使用食品添加剂和食品包装材料、容器进行卫生监督检查。对违反《食品卫生法》的行为进行处罚。对食品进行卫生监测、检验和卫生评价，公布食品卫生情况。对食物中毒和食品污染事件进行调查处理，及时采取控制措施。3、农业局：负责初级农产品生产环节的监管。负责农产品质量管理工作的综合协调，实施农业投入品和农产品生产环节的质量监督检测工作；严格执行农产品市场准入制度，组织开展无公害农产品、绿色食品、有机食品的质量认证并配合相关部门作好标识使用的监督管理工作；负

7、责查处农产品生产过程中使用高剧毒农药、兽药和渔药的违法行为。4、质监局：负责食品加工环节的卫生监管。负责建立健全食品安全标准体系和食品检验检测体系；组织实施食品质量安全市场准入制度；引导、帮助、督促食品生产加工企业建标采标、加强计量监督工作，加强质量管理；以监督抽查为主要方式对食品质量卫生安全进行监督，依法查处食品生产加工环节的违法行为，严厉打击生产、加工假冒伪劣食品等违法行为。4、工商局：负责食品流通环节的监管。负责做好食品生产经营者的工商登记注册；组织对食品经营主体和食品入市、交易、消费环节的日常监管，对流通领域的食品监管实行商品

8、准入制度，不合格食品退市制度，对批发店，超市严格建立进销台帐，进货实行查验商品办法。包括对经营资格、食品质量、包装标识、商标广告等的监督检查，查处销售假冒伪劣食品的违法行为，取缔无照经营。5、食品药品监督局：负责保健品的