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《中日茶文化交流的历史考察——以茶道思想为中心》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、131【编者按】在区域历史与文化的研究中,中国各地的茶文化已经成为一个重要的研究领域,不论是对于茶同儒、释、道关系的研究,还是制茶历史的追溯,都已经在国内甚至国际上展开了频繁的讨论,但是,在茶文化研究中存在的问题是:整体研究的学术水平有待提高,国内各个茶文化区域之间、东亚各国之间尤其是中日之间的茶文化交流需要加强。正是本着这样的目的,我们同江西省社会科学院中国茶文化重点学科组等科研单位召开了“中日茶文化交流与发展学术研讨论”,并从会议论文中选出部分文章予以刊发,期望能对中国茶文化学术研究的进一步发展起到推动作用。中日茶文化交流的历史考察———以茶道思想为中心余悦(江西省社会科学院,
2、江西南昌330077)摘要:中国是茶的原产地,也是茶文化的发祥地。中日两国是隔海相望的近邻,已有两千多年的交流史。唐代、宋代和明末,是中国茶文化向日本传播的重要历史时期。文章试图以茶道思想为中心,探讨日本接受中国茶文化不仅是对中国茶的青睐,对中国茶艺的掌握,更是重在对中国茶文化精髓———茶道思想的继承与嬗变,并由此而为“东方文化圈”的形成奠定了基础。关键词:茶文化交流;中国茶文化;茶道思想;日本茶道中图分类号:K892125文献标识码:A文章编号:0257-0246(2009)03-0131-11作为传统文化的一个分支,中国与日本在茶文化方面的交流历史悠久、源远流长、内容丰富、影响
3、深远,成为异彩纷呈的篇章。虽然中日茶文化交流的介绍文字不在少数,但就中国茶道思想对日本茶道思想的影响几乎没有什么研究。①本文以茶道思想为中心进行历史考察,就是试图以史实为依据,说明中日茶文化交流,不仅是单纯的物质文化交流,更是精神文化交流,以还原历史真相。一、中日茶文化交流的历史轨迹中日茶文化交流是一个动态的长期发展过程,是与中国茶文化发展的历史相一致的。早在十多年前,我就曾明确地提出并详细论证过这一观点:“中国唐、宋、明代都对日本茶道以深远的影响,可作者简介:余悦,江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人,华东交通大学中文系古代文学茶文化与文学方向硕士生导师,研究方向
4、:中国传统文化、茶文化。①中日两国对于“茶道”的理解是不同的,即使在中国,现在还有所谓“广义说”和“狭义说”。本文之“茶道思想”,是仅就茶道的精神文化层面而言,并不包括单纯的茶艺。©132社会科学战线·2009年第3期·茶文化研究以说,日本茶道的历史是随着中国茶文化的历史发展而发展的。日本民族是善于学习和吸收外来文化养料的,正是长期和多方面的学习与借鉴中国茶道的精神、程式及技巧,并与其本民族的特色和文化相融合,才创造出了具有本民族特色的日本茶道。”①这一结论,并不是我个人的随意叙说,而是基于多位权威专家的科学论证。日本著名汉学家、数十年致力于研究中国传统典籍的布目潮先生,就曾运用丰
5、富的史料,最后归纳为:中国的饮茶文化至迟在9世纪上半叶就传到了日本,但最初仅限于贵族阶层的一角,而且曾一度衰退。12世纪末,荣西从中国带回茶种,种植茶树,著《吃茶养生记》,使饮茶得以复兴,并广及佛寺、武士阶层。15世纪初足利幕府通过日明贸易,输入了大量被称为“唐物”的中国书画、茶具等文物,成为江户时代(1600～1867)千利休创立的抹茶茶道的渊源。另一方面,因隐元的抵日(1654),明代风格的文人茶艺传入黄檗山万福寿,卖茶翁高游外由此创立了使用叶茶的煎茶道,与奉千利休为祖的使用抹茶的茶道,形成双峰对峙,二水分流。②在日本神户大学获得博士学位,“对日本茶道独特深入研究”过的滕军所著
6、的《日本茶道文化概论》强调“中国是日本茶道的故乡”,并且论述到:据目前为止的研究表明,古代日本没有原生茶树,也没有喝茶的习惯。饮茶的习惯和以饮茶为契机的茶文化是七八世纪时,从中国大陆传去的。至上个世纪为止,日本茶文化的发展一直受到中国大陆茶文化的影响,大陆茶文化在各个历史时代所创造出的新形式都逐次波及日本茶文化。可以说,日本茶文化的历史是随着中国茶文化的历史发展而发展起来的。日本茶道史大体可以分为三个时期。第一个时期是受中国唐朝的饼茶煮饮法影响的日本历史上的平安时代。第二个时期是受中国宋朝的末茶冲饮法影响的日本历史上的镰仓、室町、安土、桃山时代。第三个时期是受中国明朝的叶茶泡法影响
7、的日本历史上的江户时代。③虽然对于中日茶文化交流的历史概貌,两位专家的认知大体是相同或相近的,但是,其实现的路径是如何的呢?这里,我们不妨做些辨析。“历史上中外文化交流有许多途径。官方派遣使节、学生、乐舞团体等,赠送各种礼品(包括手工艺品和动植物等)及书籍,是一条通常的渠道。宗教与贸易,是另外两条重要的途径。”“在这三方面之外,文化交流还有意外的渠道,为当时的人所意想不及的,即战争与掠夺也会造成文化交流的机会。”④而中日茶文化交流的途径,则是另一种情景。在日本,饮茶的
