安徽十三五食品产业发展规划

《安徽十三五食品产业发展规划》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、安徽省“十三五”食品产业发展规划一、“十二五”发展状况（一）主要成就。“十二五”期间，我省食品产业坚持走新型工业化道路，积极应对经济下行压力，加快技术创新步伐，优化产品结构，培育壮大龙头企业，促使食品产业保持较好发展。1.经济指标较快增长，总量规模不断扩大。我省食品产业实施“优质、特色、名牌”发展战略，规模效益不断提高，主要经济指标较快增长，对整体经济增长的拉动作用不断增强，经济总量占全省轻工业40%以上。2015年，我省规模以上食品工业企业2419家；实现工业增加值919亿元，是2010年的2.3倍，年均增长17.8%，食品工业增加值占我省工业增

2、加值的比重由2010年的7.7%提高至2015年的9.4%；实现主营业务收入4070.7亿元，是2010年的2.3倍，年均增长18.0%；实现利润215.9亿元，是2010年的1.5倍，年均增长8.2%。专栏1“十二五”期间规模以上食品工业企业发展情况年份指标201520142013201220112010工业增加值（亿元）919830.6749.2641.3512.4405.3同比增长（%）10.610.916.825.226.4主营业务收入（亿元）4070.73895.53501.53097.325451780.9同比增长（%）4.511.3

3、13.121.742.925利润（亿元）215.9224.2229.2206.3168.6146.3规上企业数量（个）241923822208202317842227注：数据源自安徽省统计局（http://data.ahtjj.gov.cn/ndsj/index.jhtml）。2.食品安全水平提高，品牌特色日益显现。各级政府和有关部门高度重视食品质量安全工作，制订完善相关法规、标准，建立健全食品安全质量管理和相关标准体系。2010年以来，共制定、修订地方食品标准200余项，拥有7个国家级出口农产品质量安全示范区。食品工业企业诚信体系建设和食品质量

4、安全追溯体系建设有序推进，在乳制品生产、肉类加工、罐头加工、饮料制造等行业开展诚信体系建设试点；以婴幼儿配方乳品和白酒为试点品种，实施食品质量安全追溯体系建设。古井荣获2015年度全国工业企业质量标杆奖，新增33户食品生产企业获安徽省质量奖，新增639个安徽省著名商标和17个中国驰名商标。3.产品结构不断优化，食品种类逐渐增多。我省小麦、水稻、油菜籽和棉花等大宗农产品总产量均居全国前五位，畜牧、水产品产量也居全国前列，为我省食品产业的快速发展奠定了良好的资源优势。“十二五”期间，我省食品种类不断丰富，形成了4大类（畜产品、粮油制品、发酵食品、水产品

5、）、22个中类、57个小类共计2万余种食品。产品结构逐渐向绿色化、多元化、便捷化、品质化方向发展，产品细分程度加深，深加工产品比例上升，新产品不断涌现。专栏2“十二五”主要食品产量及平均增长速度25品类单位2011年2015年累计增长(%)年均增长(%)大米万吨1146.91713.349.48.9小麦粉万吨1279.31690.432.15.5食用植物油万吨76.3127.767.112.4肉类万吨89.4142.959.511.1水产品万吨4.111.4178.122.1乳制品万吨7994.319.43.5方便主食品万吨44.555.925.6

6、4.2饮料酒万千升222.8191.9-13.9-1.9其中白酒(折65%,v/v)万千升39.446.417.82.8啤酒万千升167.5119.2-28.8-4.3软饮料万吨161.1433168.921.9精制茶万吨18.725.737.45.84.骨干企业逐步壮大，区域布局更加协调。“十二五”期间，随着兼并重组政策环境的不断优化，乳制品、肉类、饮料、发酵等行业的并购重组提速，通过并购重组，涌现出一批综合实力较强、市场占有率高、辐射的带动力强的行业骨干和龙头企业，行业集中度不断提高。从区域看，皖北、合肥都市圈、沿江和皖南四大农副食品加工密集区

7、初见规模，产业布局初步形成。从重点行业看，产业集中度稳步提高，白酒行业排名前10的企业销售收入占我省白酒行业收入的70%以上，拥有四家白酒上市公司，属全国最多。5.技术创新步伐加快，装备水平稳步提高。我省积极采取有效措施建立健全食品产业创新体系，初步形成了政产学研合作创新模式和机制，研发出了一批技术创新成果。“十二五”25期间新增发明专利2700多项；新增省级新产品数60个，首次发布食品类工业精品9个；省级以上技术中心78个。持续加大食品产业科技研发投入，加快构建创新平台，引进行业先进技术装备，不断提高我省食品产业技术装备水平，酒类、乳制品等行业骨

8、干企业运用的装备水平与国内先进水平同步。（二）存在问题。1.高品质食品有效供给不足。我省食品工业粗放型发展方式尚未得到根本