正大鱼料生产设备及工艺

《正大鱼料生产设备及工艺》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、鱼料生产FishFeedProductionขั้นตอนการผลิตอาหารปลาขั้นตอนการผลิตอาหารปลา粗粉碎COARSE原料仓RAWMATERIALBIN配料WEIGHTING细粉碎FINEGRINDING第一次混合FIRSTMIXING投料1INTAKE1投料2INTAKE2过筛SCREEN第二次混合SECONDMIXING鱼油鱼料生产工艺流程FISHFEEDPRODUCTIONPROCESSFLOWขั้นตอนการผลิตอาหารปลา鱼料生产工艺流程FISHFEEDPRODUCTIONPROCESSFLOW蒸汽STEAM水WATER膨化EXTRUSIO

2、N干燥DRYING冷却TEMP.REDUCTION油脂喷涂FATCOATING筛分SIZING包装PACKING蒸汽STEAM鱼油FISHOIL使用膨化机的鱼料生产FishFeedProductionbyExtruderขั้นตอนการผลิตอาหารปลา鱼料生产主要设备FishFeedProductionMachine膨化机Extruder烘干机Dryer油脂喷涂机FatCoating冷却器Coolerขั้นตอนการผลิตอาหารปลา膨化制粒机EXTRUDER分料圆桶CIRCULARBIN喂料器FEEDER调质器CONDITIONER膨化机EXTRUDER主要构成Main

3、Componentsขั้นตอนการผลิตอาหารปลาขั้นตอนการผลิตอาหารปลา膨化过程EXTRUSION膨化过程是用螺杆螺套将料送入膨化机内,使原料接受搓揉、打磨、搅拌及内部剪切的一种过程，在这个过程中，热量骤升，原料细胞壁遭到破坏，由于热、水份、高压及时间的共同作用而对原料进行蒸煮，淀粉因此变成糊状形成所谓的“糊化”，同时，淀粉、蛋白、脂肪结构发生变形形成所谓的“塑化”，从而可获得各种各样所需要的形状。istheprocessoffeedingrawmaterialthroughscrewthatcauseskneading,grinding,mixing,in

4、nershearforce.Thistimeheathasbeenoccurredandcellwallwillbreakaway.Thefactorofheat,moisture,highpressure,timemakematerialcooked.Starchwillchangestatustogelatincalled“Gelatinization”.Meantimethestructureofstarch,protein,fatwillbechangedcall“Plasticization”.Thiscanformmanyshapesasrequireขั้นตอนการผลิตอ

5、าหารปลา膨化过程EXTRUSION因螺套内的压力高于大气压力,当料挤出压模时，压力便会骤减而产生爆破与迅速膨胀，故有空气泡生成。Sincethepressureinsidescrewishigherthanatmospherepressure,whenmaterialpassDIEout.Thepressurehasbeenchangedrapidlythatcausesblastandexpansion.Airbubbleswilltakeplace.膨化过程也可以称作HT/ST过程(高温/瞬时)ExtrusionprocessalsocanbecalledasHT/STprocess

6、(HighTemperature/ShortTime)优点Advantages-减少微生素与氨基酸损失Lessvitaminandaminoacidloss-减少营养成分损失Lessnutrientlossขั้นตอนการผลิตอาหารปลา1.压力2.温度120-150۫CTemperature120-150۫C3.水份24-28%Moisture24-28%用膨化机制粒：PelletizationbyEXTRUDER-膨化前的料应满足:水份16%,温度>90۫CPre-extrudedfeedshould:moisture16%,temperature>90۫C-水份24-28%,

7、温度120-150۫C时熟化效果好Feedwillbegoodcookedatmoisture24-28%,temperature120-150۫C-借助于压模和切刀可以控制原料形状与密度。BeabletocontroltheshapeanddensitybyDIEandpelletcutSource:FeedTechIV1994ขั้นตอนการผลิตอาหารปลา膨化过程EXTRUSIO