星飞餐饮管理系统用户手册

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1、星飞餐饮管理系统用户手册安装准备网络环境系统环境•单店版：要求客户端与服务器端的网络连接•连锁版：要求总部与分店间、客户端与服务器端的网络都连通。•安装windowsXP或更高版本操作系统。•安装MicrosoftSQLServer2000或更高版本数据库。•安装.NETFramework4.0。系统结构单店网络版产品结构：星飞餐饮管理系统提供单店版和连锁版程序，安装是请根据实际情况选择。单店网络版系统我的桌面基础资料会员管理前台管理采购管理库存管理报表中心短信管理系统管理系统结构连锁版总部产品结构：连锁版总部管理系统我的桌面基础资料促销管理连锁会员物料查询

2、报表中心短信管理系统管理系统结构连锁版门店产品结构：连锁版门店管理系统基础资料我的桌面本地会员连锁会员前台管理采购管理库存管理配送管理报表中心短信管理系统管理系统结构连锁版配送中心结构：连锁版配送管理系统我的桌面基础资料采购管理库存管理配送管理系统管理系统功能单店版管理系统星飞餐饮单店版包括基础资料、会员管理、前台管理、采购管理、库存管理、报表中心、短信管理、系统管理8个模块。基础资料：维护系统基本资料，如菜品资料、餐桌资料、套菜资料、收银方式、市别设置、菜品做法、做法关联、菜品调价、折扣方案、菜品配料等功能。菜品做法套菜资料做法关联菜品促销耗料方案菜品配料

3、餐桌资料菜品资料原料维护仓库资料系统功能会员管理：设置不同类型的会员，并且进行新增、维护、查询等操作。如挂账会员、充值会员、积分会员等。会员参数设置会员资料挂账会员资料会员明细报表会员充值管理挂账会员结算会员汇总报表会员积分管理挂账会员账务会员业务报表会员状态管理系统功能前台管理：对前台营业功能进行管理，包括营业监控、菜品时价、前台参数、前台营业、营业日结、营业单据查询、销售流水、收银流水、交班查询、出品管理等功能。营业监控前台营业前台营业参数出品管理咨客预定管理营业单据查询收银流水销售流水营业单据查询交班查询营业日结系统功能采购管理：实现门店供应商管理、订

4、货、收货、及退货功能；主要包括供应商、供应商结算、供应商账务、采购价管理、采购订单、采购收货、采购退货、供应商供货汇总表、供应商供货明细表、货品采购汇总表、货品采购明细表。供应商供应商供货明细表采购收货采购订单供应商账务供应商结算供应商供货汇总表采购价管理货品采购明细表货品采购汇总表采购退货系统功能库存管理：对门店原料库存进行管理并提供相应的报表查询，主要功能包括转仓单、出库单、退库单、库存调整、库存查询、库存盘点、月结、出入库明细、单据汇总查询、盘点分析、原料月度进销存表。转仓单库存调整库存盘点库存查询退库单出库单单据汇总查询出入库明细盘点分析月结原料月度

5、进销存表系统功能报表中心：前台消费日结后生成报表中心数据。对门店菜品销售、收银、以及营业利润数据进行分析、查看。主要功能包括菜品销售查询、收银情况查询、营业情况查询、时段消费查询、票券情况查询、服务提成查询、营业情况分析、菜品销售分析、收银情况分析、日月周报分析、店内利润分析、消费菜品排行。数据查询营业情况查询收银情况查询菜品销售查询决策分析营业情况分析服务提成查询票券情况查询时段消费查询日月周报分析收银情况分析菜品销售分析消费菜品排行店内利润分析系统功能系统管理：管理操作员权限、系统数据等。主要功能包括：公司信息、数据管理、数据库备份、操作员资料、操作员权

6、限、系统日志等。公司信息操作员资料操作员权限数据管理数据库备份员工资料系统公告查询系统公告录入系统日志系统功能前台营业：前台营业功能主要提供前台开台、点菜、会员、结账等基本功能。在后台设置了相关的餐桌资料、菜品资料、做法等基本信息后，就可以进入到前台营业里面进行收银操作。系统提供普通前台和触摸屏前台两种程序。服务员赠送宴会转台推销员埋单折扣菜品转台折扣收银方式其他付款预打单退菜会员消费催菜做法加料删菜换菜开台结账落单点菜系统功能连锁版配送中心系统负责各营业门店的货物配送，包括采购管理、库存管理、配送管理、系统管理等模块。配送管理：管理配送中心与营业门店之间的

7、调拨流程，主要功能包括配送价管理、配送出库、发货管理、退调入库、分店结算、送货员管理、数据传输、分店账款、配送利润、申领单查询等。分店要货调拨入库数据下载数据上传分店配送价格分店结算数据上传配送出库数据下载总部营业门店配送中心系统功能厨打监控：实现厨房打印菜品功能，包括厨打设置、线路检测、重打单等功能，使用厨打通系统需要先安装微软.NETFramework4.0。厨打设置前台点菜落单厨打格式菜品厨打关联厨打方案打印厨打单系统功能点菜宝管理程序：在点菜宝监控程序中设置端口，增加基站、点菜宝信息；将程序基础资料下传点菜宝中，便可以使用点菜宝进行开台、点菜、退菜等

8、操作。点菜宝监控增加点菜宝号增加基站号点菜机管理测试