有机化学实验2010大专

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1、有机化学实验东北大学二O一二年四月编写说明随着高等教育改革的不断深入，加强实验教学、提高学生的动手能力、增强学生的创新意识，已成为21世纪全面提高学生素质的迫切要求。为了适应这一要求，我们编写了《有机化学实验》一书。按照国家教育部有关化学实验改革的精神，本书增加了综合性实验和设计性实验等内容，其学时达到有机化学实验学时的80%以上。另外，有些实验配有多媒体CAI软件，以便学生更易理解实验内容。本书适用于我校化学专业及非化学专业本科生有机化学实验。全书分六章：第一章为有机化学实验的基本知识，包括实验室安全规则、事故的预防及急救措施、有机化学实验常用仪器和设备、有机化学实

2、验常用装置等；第二章为基本操作与实验技术，包括塞子的配置和钻孔、简单玻璃工操作、熔点的测定及温度计的校正、蒸馏及沸点的测定、加热致冷技术等；第三章为基本合成实验，包括基本合成；第四章为综合性实验、第五章为设计性实验。第六章为研究性实验。在每一类实验的开始都说明了本类实验的要求。.实验中涉及的仪器设备涵盖了我校新进的大型分析测试仪器，增加了IR光谱仪、UV光谱仪，DSC和元素分析仪等仪器设备与有机合成实验的联合使用。书末附有常见有机化合物的物理常数，并对部分相关化合物的红外谱图进行了详细解析。在编写本书的同时，还制作了与本书配套的有机化学远程教育软件。学生可以在网上预习

3、实验并与教师交流，以便学生更好地预习和做好实验。本书由陈锋和王宏光老师主编，田梅、孟凡宝、贾迎刚、姚丹姝、何晓智和胡建设老师分别参编了2.3中DSC法测定熔点和2.16中的部分内容、2.18、2.19节、实验十九和实验三十七。在编写过程中，分子科学与工程研究所的周爱娟、付昱等老师提出了很好的意见和建议，在此表示感谢。由于编者学识水平与经验有限，难免有不当之处，恳请专家和读者批评指正。编者2012年4月目录第一章有机化学实验的基本知识11.1实验室安全规则和实验室守则11.2事故的预防及急救措施11.3有机化学实验常用仪器和设备21.4有机化学实验常用装置101.5仪器

4、的清洗和干燥111.6实验预习、实验记录和实验报告121.7有机化学实验远程教育软件使用简介18第二章基本操作与实验技术192.1塞子的配置和钻孔192.2简单玻璃工操作202.3熔点的测定及温度计的校正232.4蒸馏及沸点的测定332.5加热、致冷技术372.6干燥方法432.7重结晶和过滤472.8升华532.9萃取、洗涤与物质提取562.10搅拌和搅拌器592.11分馏632.12水蒸气蒸馏642.13减压蒸馏682.14折光率的测定722.15旋光度的测定752.16色谱法792.17红外光谱及多媒体课件842.18紫外光谱912.19元素分析仪92第三章基本

5、合成实验97实验一环己烯的制备97实验二2-甲基-2-己醇的制备97实验三苯甲醇的制备101实验四正丁醚的制备103实验五甲基叔丁基醚的制备105实验六正丁醛的制备107实验七电解法制备碘仿109实验八乙酰苯胺的制备111实验九对硝基苯甲酸的制备113实验十9，10-二氢蒽-a，b-丁二酸酐的制备115实验十一十二烷基硫酸钠的制备117实验十二乙酰乙酸乙酯的制备119实验十三对甲基苯磺酸的制备121实验十四对氯甲苯的制备123实验十五乙酰异戊酯的绿色制备125实验十六喹啉的制备127第四章综合性实验129实验十七1—溴丁烷的制备及红外光谱分析129实验十八溴乙烷与苯乙

6、醚的制备及红外光谱分析132实验十九双酚A的制备及红外光谱分析136实验二十苯乙酮与苯亚甲基苯乙酮的制备及光谱分析138实验二十一环己酮和己二酸的制备及红外光谱分析142实验二十二苯甲酸和苯甲酸乙酯的制备及红外光谱分析145实验二十三肉桂酸和氢化肉桂酸的制备及其热性能和红外光谱分析149实验二十四乙酰水杨酸的制备及其热性能和红外光谱分析154实验二十五a—苯乙胺的制备及外消旋体的拆分157实验二十六苯甲酰苯胺的制备及元素分析160实验二十七甲基橙的制备及红外光谱分析162实验二十八呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备及红外光谱分析165实验二十九从茶叶中提取咖啡因及红外光谱分析1

7、67实验三十从红辣椒中分离红色素及红外光谱分析169实验三十一香豆素-3-羧酸乙酯和香豆素-3-羧酸的制备及表征171实验三十二透明皂的制备及应用174实验三十三叶绿体色素的提取、分离和理化性质176第五章设计性实验1795.1化学实验方案设计的基本要求1795.2设计性实验的流程180实验三十四苯氧乙酸的制备181实验三十五乙酸乙酯的制备182实验三十六b-胡罗卜素的提取与分离及紫外光谱分析183实验三十七冬青油的制备184实验三十八苯佐卡因的制备187第六章研究性实验1896.1研究性实验方案设计的基本要求189实验三十九自拟研究性实验190附录