RFID蔬菜溯源系统设计与实施初步设计方案

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1、RFID蔬菜溯源系统设计与实施初步方案一、RFID技术的发展现状。目前，我国的射频识别技术在仓储管理、电子自动化、产品防伪、RFID卡收费等领域应用较多，发展前景十分广阔，因为任何一种技术如果得到普及，都将会孕育一个庞大的市场，射频识别将是未来一个新的经济增长点。中国政府在1993年制定的金卡工程实施计划，是一个旨在加速推动我国国民经济信息化进程的重大国家级工程，由此各种自动识别技术的发展及应用十分迅猛。现在，射频识别技术作为一种新兴的自动识别技术，在中国也得到了很快地普及。可以说、我国射频识别产品的市场是十分巨大的。出现这种情况，正是由于在世界各地许多RFID的

2、陆续推广，这项技术正以平稳的速度向前迈进，而中国，做为RFID最大宗应用地，为RFID技术的推广应用起到了不可磨灭的作用。二、我国蔬菜供应安全管理的现状。蔬菜产品从“田头到餐桌”需要经过一个较长的链条，其中蔬菜产品的生产和流通在这个链条中占有重要地位，包含了从农业投入品的供给、初级蔬菜产品的生产、蔬菜产品的加工、蔬菜产品的流通一直到蔬菜产品的销售，如果蔬菜产品在这一过程的任何环节受到污染，都造成蔬菜产品的不安全，将产生不利于人体健康的因素。蔬菜产品从“田头到餐桌”需要经过一个较长的链条，其中蔬菜产品的生产和流通在这个链条中占有重要地位，包含了从农业投入品的供给、初

3、级蔬菜产品的生产、蔬菜产品的加工、蔬菜产品的流通一直到蔬菜产品的销售，如果蔬菜产品在这一过程的任何环节受到污染，都造成蔬菜产品的不安全，将产生不利于人体健康的因素。造成蔬菜安全的几个问题：（一）生产环节1．生产环境2．农业投入品3．生产管理7在蔬菜产品生产过程中，生产管理的方法及生产者的意识对蔬菜产品安全都有影响。我国目前蔬菜生产规模小、群体大，集约化和规模化的程度差，难于步入规范化和标准化生产，这给安全化生产的控制带来难度。（二）加工环节生产加工过程对蔬菜产品的污染是多方面的，几乎每个生产加工环节都能造成食品的微生物污染。（三）流通环节蔬菜产品流通领域是指蔬菜从

4、生产者到消费者所经过的包括中间商、运输、贮存等在内的所有环节。当前蔬菜产品在流通过程中常见的污染有：1．生物性污染。2．化学污染。食源性（化学性与生物性）危害是目前中国蔬菜产品安全的主要因素，当前我国缺乏食源性危害的系统监测与评价资料，对我国蔬菜中的许多污染情况“家底不清”。蔬菜检测手段的落后会导致一般蔬菜排挤优质蔬菜的逆向市场选择，为保证公平的市场竞争，各国均加强了本国食品的检测技术与设备的研究。中国目前缺乏一些对健康危害大而国际贸易中十分敏感的污染物（如氯丙醇和某些真菌毒素）的关键检测技术。一、宁夏蔬菜市场和蔬菜基地初步调查。自2009年起，宁夏开始建设供应香

5、港市场的蔬菜种植基地，并利用其地处西部，光照资源丰富，病虫害相对较少等优势，采取“企业+基地+农户”的生产模式，采用绿色种植技术、净菜加工、真空包装的标准化生产技术，为香港市场定向提供广东菜心、油麦菜、芥蓝等20多种绿色无污染蔬菜。目前，宁夏已在永宁县、中宁县、吴忠市等地建成蔬菜基地8万多亩。宁夏被规划确定为我国设施蔬菜、夏秋冷凉蔬菜及脱水蔬菜出口基地的优势产区。目前，宁夏基本形成了以银川市、吴忠市、中卫市为核心的设施蔬菜，以北部石嘴山市为核心的露地（脱水）蔬菜，以固原市为核心的冷凉蔬菜，以中卫环香山地区为核心的硒砂瓜等四个产业带。宁夏形成蔬菜流通新格局。新华网银

6、川11月9日电（记者马俊）宁夏充分利用区域、气候、资源优势，积极发展蔬菜产业，产量规模快速增长，市场开拓力度不断加大，目前已基本形7成了“冬菜北上、夏菜南下”的蔬菜流通新格局。据介绍，今年宁夏瓜菜总面积达到300万亩，总产量达到600万吨，人均占有量为960公斤，是全国的2．1倍。目前宁夏70％的蔬菜都销往周边及南方省区，并成功进入俄罗斯、中亚等市场。为了保证蔬菜供应，宁夏对中部干旱带和南部山区设施农业建设予以政策和资金扶持，对日光温室、大中拱棚、小拱棚建设分别按照3000元、1000元和200元的标准进行补贴，使设施蔬菜从2006年的22．9万亩快速增至105万

7、亩。目前，农药是蔬菜病虫害防控的主要手段，过量施药、违规使用农药是造成蔬菜安全卫生问题的主要原因，蔬菜安全卫生的核心是农药残留的控制，建立产品溯源体系是提高安全卫生水平的有效手段。本研究应用RFID技术建立了蔬菜卫生安全溯源监管电子信息系统，并在检验检疫中初见成效。一、RFID技术在蔬菜供应安全管理中的应用　　蔬菜供应链和大多数农产品供应链一样也包括生产、加工、仓储、运输和销售5个环节，提高新鲜蔬菜供应链效率的关键也就是如何协调5个环节及如何提高每个环节的效率。　　从蔬菜供应链整体可以看到，通过数据。消费者和相关主管部门也可以通过通讯网络和终端进行查询和追溯。使用

8、RFID技