圣琪多元发酵培养基酵母培养基篇

《圣琪多元发酵培养基酵母培养基篇》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、圣琪生物多元发酵培养基酵母培养基篇圣琪生物酵母培养基圣琪生物结合不同发酵客户的不同的菌种特性、不同的培养基营养需求、不同的产品的发酵代谢途径、不同产物的合成机制等多个因素生产适合不同发酵产品的不同需求的培养基。圣琪生物的酵母培养基开发背景1、与国外酵母培养基产品相比，国内的一些培养基在某些发酵产品的应用效果上与国外还有一点差距，需要针对这些产品生产的营养需求特征来开发特定的培养基，提高产品的竞争力。2、生物产业的竞争在加剧，高附加值和采用清洁生产工艺生产的新型发酵产品越来越多，传统的酵母培养基已不能完全满足行业的发展需求。大部分发酵产品是微生物的初级代谢产物或次级代谢产物

2、，特别是微生物的次级代谢过程复杂，其中培养基的调节作用非常关键，有机氮源中的多营养成分对次级代谢的促进作用和反馈抑制作用往往同时存在，所以培养基生产厂家需要加强对发酵代谢调控理论的研究，通过发酵代谢调控理论来分析产物的生成原理，将培养基的生产和产品生产紧密的结合起来，使培养基中的各营养成分与发酵产品的生产工艺需求及产物表达原理更匹配。应用领域目前，酵母培养基已经被广泛应用于抗生素、生物催化、生物防腐剂、生物有机酸、维生素、生物多糖、酶制剂、核酸、氨基酸、基因工程药、微生态、脂肪酸及藻类等微生物发酵产品的生产中。蛋白质、氨基酸、核酸、维生素、微量金属元素等营养物质含量均衡合

3、理的酵母培养基能显著提升发酵产品得率。在一些采用营养缺陷型生产菌种或基因工程菌种类产品的生产中，加入酵母培养基后，产品生产更稳定，可显著的提高产品产量，缩短发酵时间。产品型号应用领域L601/P601微生态（厌氧发酵）、普鲁兰糖、谷胱甘肽、乳酸链球菌素、透明质酸、鼠李糖脂、部分放线菌种子培养L602/P602/P603/P604苏氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、那他霉素、辅酶Q10、ARA、DHA、TG酶、纤维素酶、左旋肉碱，部分抗生素种子培养、丙酸、维生素L800/P800微生态（厌氧发酵）、赤藓糖醇、杆菌肽、黄原胶L801/P801维生素C、D-核糖、氢化可的松、阿维

4、菌素、头孢（7-ACA）、曲酸、土壤净化微生物、长链二元酸圣琪的酵母浸出物产品产品型号应用领域圣琪的酵母浸出物的特色产品L650氨基酸、鸟苷、肌苷、VB2P680微生态、酶、乳酸链球菌素L681/P681聚丙烯酰胺(腈水合酶发酵)实验室及高档发酵产品专用应用领域P606/P686/P687细菌鉴定培养、种子培养、透明质酸、胰岛素、干扰素、鸟苷、肌苷、虫草、新型抗生素发酵等圣琪生物的试剂级酵母浸粉产品型号应用领域P01/P02伊维菌素、阿维菌素、泰乐菌素、头孢菌素、硫酸新霉素、S-诱抗素M01金霉素、维生素P622/P822金霉素、医药中间体圣琪生物的酵母粉下面将通过一些发

5、酵产品的生产菌种的特性分析和发酵代谢途径的分析，推荐适用于不同发酵产品的酵母培养基产品。链霉素新霉素卡那霉素巴龙霉素壮观霉素核糖霉素多糖己糖磷酸丙糖磷酸丝氨酸磷酸甘油酸PEP丙酮酸青霉素头孢霉素Cephamycin丁糖磷酸戊糖磷酸核酸核苷半胱氨酸缬氨酸α-氨基己二酸莽草酸分支酸新生霉素氯霉素绿脓菌素四环素色氨酸苯丙氨酸酪氨酸新生霉素林肯霉素放线菌素吲哚霉素麦角酸支霉粘素草酰乙酸乙酰CoA顺乌头酸甲羟戊酸α-酮戊二酸衣康酸谷氨酸间型霉素麦角甾醇赤霉素类胡萝卜素甾醇类异戊二烯脂肪酸Brefeldin丙二酸四环素红霉素力福霉素放线菌酮曲张链菌素曲酸从发酵代谢途径看，大部分发酵

6、产品是微生物的酵解途径、磷酸戊糖途径、三羧酸循环途径等的初级代谢产物或次级代谢产物，生产时，需要进行严格的发酵代谢调控才能提高产品的产量。主要发酵产品的生物合成途径乳酸发酵菌种专门强化了EMP途径，弱化了TCA途径，因此，生产菌种属多种营养物质的营养缺陷型，需要靠从外界吸收大量的营养物质来维持菌体的生长。推荐使用的酵母浸出物型号：P602/P604/P687乳酸发酵Leu-、Thr-黄色短杆菌生产赖氨酸氨基酸发酵属于典型的代谢调控发酵，为了减少产物的反馈阻遏和反馈抑制作用，赖氨酸的生产菌种多为某些氨基酸的营养缺陷型菌株，因此对培养基的要求也比较高。推荐使用的酵母浸出物型号

7、：P603/P604/P608xx赖氨酸发酵丙酸发酵丙酸发酵主要以葡萄糖、甘油、乳糖、乳酸等作为碳源，产丙酸的同时还伴随有乙酸、琥珀酸、CO2等副产物生成。丙酸杆菌一般由底物经EMP途径，再经过Wood-Werkman循环途径、乙酸和CO2合成途径、琥珀酸合成途径、糖异生途径，三羧酸循环途径等生成。丙酸发酵根据丙酸的代谢途径分析，丙酸主要来自于碳源，转化方程式可简单描述为：（1）以甘油为碳源发酵时：甘油→丙酸+水（2）以葡萄糖为碳源发酵时：1.5葡萄糖→2丙酸+乙酸+二氧化碳+水（3）以乳酸为碳源发酵时：3乳酸→2丙酸+乙酸+