酒店客房成本核算

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1、1、客房成本核算1）客房成本价格核算公式：（标间成本费用：49元/间/天；单间成本费用：47元/间/天）洗涤费（4.68）+易耗品（2.32）+折旧（12）+水电费（6）+维修（5）+员工工资（13）+税收（3）+网费（1）+其他（2）2）会议室成本价格核算公式：（酒吧：420元/天/10小时；西会议室：450元/天/10小时；东会议室：450元/天/10小时）电费（150）+工资（5）+易耗（35）+税收（60）+折旧（150）+维修（20）=420元/天/10小时东、西会议室折旧费上加30元为：450元/天/10

2、小时2、营销提成政策1）营销代表：4个点；客人返点：11.4个点；客房员工1.15个点；部门经理2个点；公司利润25.75个点A：现价：88元/间/天公司利润39元（88-49）利润比：44.3℅分成后公司纯利润：22.66元/间/天B：利润分配数额：营销代表（3.52）+客人返点（10）+公司利润（22.66）+客房员工（1）+部门经理（1.76）2）营销代表：4个点；客人返点：11.4个点；客房员工3个点；部门经理2个点；公司利润19.6个点A：酒吧：公司利润=700-420=280元利润比：40℅分成后公司纯利

3、润：137.2元/天/10小时（利润比：19.6℅）各占总额比率：营销代表（28）+客人返点提（79.8）++客房员工（21）+部门经理（14）+公司利润（137.2）B：西会议室：公司利润=700-450=250元利润比：35.7℅分成后公司利润：107.1元/天/10小时（利润比：15.3℅）各占总额比率：营销代表（28）+客人返点提（79.8）++客房员工（21）+部门经理（14）+公司利润（107.1）3、人员配备及营销提成条件：1）营销提成条件：A：自主客户（3个月内）B：客房+会议不低于2000元/月方可

4、计算提成，C：业绩5千之内提2个点，1万之内提3个点，1万以上计提4个点2）客房员工提成条件：部门配备人员：领班1名、前厅接待2名或3名、房务员4名1、前厅接待：原工资800元/月，现申请调整为1000元/月+提成实行12小时工作制；或调整为850元/月+提成仍然实行8小时工作制；2、房务员：原工资600元/月+提成（1元/间），现申请调整为700元/月+提成;3、领班：工资800元/月+提成；同时兼会议服务员；提成标准：（在保证每月营业额在2万元基数的情况下）1、每售卖一间全天客房提成1元/间/天；2、每售卖一间钟

5、点房提成0.5元/间/天；3、每接待一次会议提成收入的3%；4、酒店招待房计入营业额但不参与提成；5、白金卡消费的房间计入营业额但不参与提成；分配标准：1、所提取总额客房部所有员工分配；2、试用期在一周的员工不不享受该提成;3、领班提取总额的20%;4、接待、房务员提取总额的80%；5、在当月工作期间，如员工违反公司或部门制度，部门经理视情节严重给予适当扣除，补发给表现优秀的员工。3）客房经理提成条件：制定客房部营业收入目标基数（客房与会议），每月递增，直至淡季来临。A：09年客房实际营业收入，现基数设置(1)；09

6、年客房实际营业收入000月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月万略略略4.44.75.45.65.976.064.6略略客房各项收入比例：住宿（80）：会议（16）：商品（4）；实际比率为20：4：1(2)暂定10年4月始的营业基数为月份4月5月6月7月8月9月10月11月12月目标3万3.5万4.3万5.4万5.7万6.0万4.4万4万2万B：提成标准(1)每月如能完成营业收入目标，部门经理提营业额现金的1个点；(2)现金收入突破月基数要求按1.5个点提计；超出部分按2个点提计；(3)当月完成1

7、.5个月的月营业基数按2个点提计现金收入；(4)当月完成2个月的月营业基数按2个点提计部门总营业额收入；备注：客房经理提成标准暂行4月份，后续标准按实际调整后出台。