水果店策划[1]

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1、水果经营策划目录一、概要二、团队分析三、现状与店面分析四、板块分类详解五、市场与竞争分析六、经营管理七、营销策略八、风险与对策九、资金预算一、概要本创业计划书是关于在医院附近且依附于中高档居民区开设一家有特色的水果店的方案。其特色是将水果按其不同的功效进行分类摆放，顾客买水果时就可根据不同水果功效来选择自己或他人需要的水果。本店的主要业务是销售日常新鲜水果，附加业务还有鲜榨果汁等，目标市场是去往医院看望病人的人群和医院周边中高档小区的居民。本店首先采取同学合资的经营方式。在资金等条件成熟后将会组建公司

2、并实行连锁经营方式。二、团队分析在水果店策划阶段，我们团队成员有：陈健、代莹、贾旭阳。本水果店的主打特色和一些有关事项是由陈健想出的，而本店的店内设计和水果按功效分类的相关事项是由代莹负责的，经过成员三人的讨论，得出开设这样一家特色的水果店的全面构思，最后有贾旭阳进行编写此创业计划书。三、现状分析与店面分析1、现状分析：虽然医院及中高档小区附近已经有许多水果店，但其经营模式很是混乱，没有将水果按某标准分类，只是随意摆放。这种水果店并不能完全满足那些去看望病人的人群和那些对生活质量很高的人群，因为有些看

3、望病人的并不知道买什么水果对病人好，在这样的水果店购买很容易会让顾客买一些对病人健康没有帮助甚至是不能吃的水果，还有就是对饮食质量要求很高的人群来说在买水果时对买什么水果对自己身体比较好扥问题也是一头雾水，所以开一家针对水果功效分类的水果店很有必要。2、店面分析：（1）位置分析—医院附近依附于中高档小区，因为去看望病人的人群及高档小区的居民对水果功效分类的水果店需求很比较高。（2）形象分析—在店内装上大镜子，这样店内既可以显得更敞亮，而且还会给顾客琳琅满目的感觉。四、板块分类详解五、市场与竞争分析1、

4、形势分析由于医院附近及中高档小区都已有一些水果店或水果超市，但并未饱和。出于他们的管理模式、货物摆放的有些凌乱，水果的一些特性功效还有保鲜储存的方法还有一些不足，这对于顾客追求鲜艳健康有一定的不便，所有形势还是有利于成立一家能满足顾客方便的新水果店。2、目标市场主要针对一些看望病人的和一些小区居民的消费群体，既有流动的消费者，还可以保证一些固定的消费者，客流量比较大，前景较好。3、特色项目市场分析在市场调查中发现有一家水果店是按照水果功效来推广水果，而在这方面市场需要是存在的，因为现在许多消费者，特别

5、是收入比较乐观的，他们不再想像以前那样喜欢吃什么水果就吃什么水果了，而是更倾向于吃一些有利于自己身体健康的水果，但消费者却又不太清楚有些水果的具体功效；还有就是去看望病人的顾客也想买一些对病人病情有帮助的水果，不希望买去的水果对病人来说只是个摆设，却不能吃，而这些顾客又不太清楚什么病症吃什么水果会比较好，所以在这方面我们的水果店正弥补了这一空缺。4、时什么水果市场分析不知道你写的是什么5、对现有的和潜在的竞争者分析Ａ、现有竞争者分析1）临时的摊贩：他们优势是流动性强，水果的价格便宜，容易招揽客户，水果

6、还算新鲜。但是，他们也存在着一定不足，水果没有什么质量保障，种类少，档次也不高。在城市的竞争中没有固定位置，就没有固定的客源，营业额不稳定。1）已成熟的水果店：他们在这周围有一定的信誉度，水果品种相对比较全，而且水果的新鲜度，更换频率高。有固定的客源，经营比较稳定，没有太多的成本压力。只能说经营模式已经成型，不易改变。跟不上顾客的需求度，不新颖，没有达到很好的满足顾客。2）大型连锁超市：这种超市我们都知道，知名度高，水果质量有保障，种类繁多，高档水果，进口水果都有。统一管理，资金雄厚，宣传，促销力度大

7、。唯一的不足就是规模大，根据市场的调整，不能很快做出反应。【2）、3）是我们的主要竞争对手】Ｂ、潜在竞争者分析随着我们店的推出，新的管理模式，对顾客的服务，很容易被沿用。因为现在信息化水平的提高，很有可能一些水果店也用我们的想法，在已成熟的店铺开展，这样对我们新的店铺会造成很大影响。6、市场机会与竞争优势Ａ、市场机会我们是把水果的功效，健康饮食通过店面宣传，标签告诉大家，一种新的管理模式。因为现在市场还存在这一不足，我们能用这种新的管理，还有宣传模式为顾客提供更方便的服务。再结合那些成功的水果店经营管

8、理的经验，成力一家比较新颖的店铺。这样既可以经营好店铺，又能很快的吸引顾客，会比没有什么特色的新成立的店更容易得到大家认可。我们唯一的特色就是将水果的功效让大家知道，虽然在经营上可能会有些混乱，但是这样一来为大家追求绿色健康的生活更好的提供服务，这也是我们店的主旨。这就是我们的市场机会，只有抓住机会才可能成功的。Ｂ、竞争优势由于我们的选址是靠近消费者市场，这里的客源大，消费能力高，对我们成立，发展有很大帮助。城市中的快节奏生活，使消费者对健康绿色有着更高