冰冻甜点规例

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1、章：132AC冰冻甜点规例宪报编号版本日期赋权条文L.N.320of199901/01/2000冰冻甜点规例(1999年第78号第7条)(第132章第56条)[1960年11月11日]1960年A132号政府公告(本为1960年A105号政府公告)部：I导言L.N.320of199901/01/2000条：1(由1999年第78号第7条废除)L.N.320of199901/01/2000条：2(由1999年第78号第7条废除)L.N.320of199901/01/2000条：3释义L.N.320of199901/01/2000在本规例中，除文意另有所指外─(1999年第78号第7条)“正式

2、牌照”(fulllicence)指根据第19条批出的牌照；(1998年第357号法律公告)“冰冻甜点”(frozenconfection)指任何通常以冰冻或冷藏状态出售供人食用的甜点；“食物业”(foodbusiness)具有《食物业规例》(第132章，附属法例X)给予该词的涵义；(1986年第10号第32(2)条；1999年第78号第7条)“持牌人”(licensee)指获批给牌照的人；(1998年第357号法律公告)“配料”(ingredient)在用于热处理方面时，包括糖及蛋粉，但不包括染色料、调味料、水果、果仁、朱古力及其他类似的物质；“疾病”(disease)指任何传染性的疾病；

3、“牌照”(licence)指正式牌照或暂准牌照；(1998年第357号法律公告)“署长”(Director)指食物环境卫生署署长；(1999年第78号第7条)“制造”(manufacture)就冰冻甜点而言，包括将任何配料混合，任何冷凝工序，以及将冷凝或局部冷凝的物质放入容器或包裹起来以供售卖的工序；“暂准牌照”(provisionallicence)指根据第19A条批出的牌照；(1998年第357号法律公告)“热处理”(heat-treatment)指以附表1内所述的方式对冰冻甜点进行加工处理，而“进行热处理”(toheat-treat)一词须据此解释。条：4附表1的修订L.N.320o

4、f199901/01/2000署长可不时藉宪报刊登的通告，将附表1修订。(1999年第78号第7条)第132AC章-冰冻甜点规例1部：II冰冻甜点的售卖L.N.320of199901/01/2000条：5售卖冰冻甜点的许可证或牌照L.N.58of201001/08/2010除非根据并按照下述准许或牌照行事，否则任何人不得售卖、要约出售、为出售而展示或为出售而管有任何冰冻甜点以供人食用—(a)署长根据《食物业规例》(第132章，附属法例X)第30条批给的书面准许；或(b)该规例所指的综合食物店牌照。(2010年第58号法律公告)条：6所售冰冻甜点的含细菌标准L.N.320of199901/0

5、1/2000任何人不得售卖、要约出售或为出售而展示每克含有多于50000个细菌的冰冻甜点或每克含有多于100个大肠杆菌的冰冻甜点。(1986年第252号法律公告)条：7限制进口冰冻甜点的售卖等L.N.320of199901/01/2000(1)任何人不得售卖、要约出售、为出售而展示或为出售而宣传任何从某个未经署长批准的制造来源地输入香港的冰冻甜点。(1986年第10号第32(2)条)(2)为施行本条，署长不得批准冰冻甜点的任何制造来源地，除非署长信纳该等冰冻甜点在制造工序中曾经过热处理。(3)在就第(1)款所订的与发布宣传品有关的罪行而提起的法律程序中，被告人如证明其本人的业务是发布或安排

6、发布宣传品，而有关的宣传品是其本人在通常业务运作中收受以作发布的，即为免责辩护。(1999年第78号第7条)条：8冰冻甜点在售卖前须进行热处理L.N.320of199901/01/2000任何人不得售卖、要约出售、为出售而展示或为出售而管有任何未经热处理的冰冻甜点(红荳冰或红荳雪条除外)以供人食用：但本条不得解释为阻止售卖、要约出售或为出售而展示任何从某个已获署长批准的制造来源地输入香港的冰冻甜点。(1986年第10号第32(2)条：1999年第78号第7条)条：9预防冰冻甜点受污染的措施L.N.320of199901/01/2000任何人如管有任何冰冻甜点以便售卖供人食用，均须采取一切合

7、理及适当的预防措施，以防止该等冰冻甜点受到感染或污染。条：10冰冻甜点(软雪糕除外)须保持在摄氏零下2度以下L.N.320of199901/01/2000任何人不得在温度超过摄氏零下2度的地方，存放任何拟出售供人食用的冰冻甜点，但俗称为软第132AC章-冰冻甜点规例2雪糕的一类雪糕除外。(1970年第132号法律公告)条：11冰冻甜点不得与其他物品一起贮存L.N.320of199901/01/2000任何人在食物业的运作